Френски сладкиши, известни по целия свят. Аз предлагам да се докоснат до красивата и се готви рула "Patiser" сметана. Мека и приятна, ролки с яйчен крем моля всеки.
СЪСТАВКИ
- 200 мл топло мляко
- Масло това 35 g
- Яйце 1 Всяка
- Захар 2 супени лъжици. лъжици
- Vanilla 1 щипка
- 1/4 чаена лъжичка сол
- Суха мая 1 чаена лъжичка
- Брашно 2.5 Glass
- Cream "Patiser" За вкус
Разтворете маята в топло мляко.
Смесете в купа: разтопено масло, яйца, захар, сол и ванилин. Разбърква се до хомогенност.
Заспивам към млякото с мая 1 чаена чаша брашно, и се изсипва в яйчената смес.
Постепенно добавете останалите брашно, месят тестото. Сложете тестото в купа, намазана с растително масло и поставете на топло място в продължение на 1 час.
Тестото може да се сложи в дълбока чиния или в тенджера, покрийте с кърпа.
Успоредно с това се подготвят каймака "Patiser". Сварете млякото с половината от захарта и ванилията. Разбърква яйчен жълтък с останалата захар и нишесте. Предаване на мляко се смесва с масата на жълтък, получената смес се излива във вряща мляко. Пригответе крема, докато дебели, като се разбърква непрекъснато.
Тестото е дошъл. Сега тя трябва да бъде правилно obmyat.
Разделете тестото на 9 равни части, всяка от които е навит в овална торта. На ръба постави 2 TSP сметана.
Покрийте с крем горния ръб на тестото леко преси. Долният край на тестото се нарязва на ивици.
Увийте долния ръб на най-добрите роли.
Покрита хартия тава за печене и се разлага търкалянето (ивици надолу). Смазва яйчни роли във фурната и печете до златисто кафяво на 180 градуса.
Готови ролки поръсени с пудра захар. Бон апети!
Свързани статии