Кифле - тези кифли, гевреци, от невероятно вкусна баница със сирене. Родната къща на кифлички - балкански страни. Пълнежът може да бъде всеки сирене или смес от тях, шунка, мармалад, шоколад, сирене.
Закуска и без тези вкусни гевреци в Белград, Сараево и Скопие е толкова трудно да си представим как, без закуска кроасан в Париж. Те са добри сами по себе си, както и със сладко или мед, шунка и сирене ...
Без issledovaniya ясно, че името идва от австрийския Kipferl или Kipfel, което означава нищо повече от рог prichem последния - че вкисна.
Има и кифла в Унгария, kifliki в Чехия ... в региона са взели корен и обичан тези очарователен тръба. Красотата на тях и в това, че те са направени бързо и непретенциозен ...
За тестото:
# 9679; 1 супена лъжица. чаена лъжичка суха мая
# 9679; 200 мл мляко
# 9679 20 г масло (омекотена)
# 9679; 300 гр брашно
# 9679; 2 супени лъжици. лъжици захар
# 9679 ;. 1 чаена лъжичка сол
пълнене:
# 9679; 150 грама сирене
За размаже:
# 9679; 1 яйце
# 9679; 1 супена лъжица. мляко лъжица
# 9679; 1 чаена лъжичка участък масло.
1. 100 мл затоплен мляко, но това не е горещо, добавете 1 час. Spoonful на захар, мая и 2 супени лъжици. супени лъжици пресято брашно, разбърква се добре и се оставя за 15 минути.
15 минути тестото трябва да растат най-малко 2 пъти, се появяват мехурчета на повърхността!
2. Добави гъба в останалите 100 г топла мляко, добавете сол, масло, останалата захар и 200 г брашно (пресява)
Смесете всички тестото се превръща вискозен ... ние го покрийте с чиста кърпа и се оставя на топло място за 1,5-2 часа ... докато обемът не се увеличи с 2 пъти
3. Тестото трябва да бъде разделена на 7 равни части от всяко парче до образуването на гладка топка, топката сега е в всяка от които образува овална торта, сирене трябва да бъдат нарязани на 7 равни brusochkov
4. На ръба, който е по-близо до неговата brusochek сложи сирене от друга ръба на тортата направи надлъжен разрез 3, преди да стигнат до края.
изви на руло и запечатване на край на рулата.
положени ролки върху хартия за печене или хартия смазани. Бъдете сигурни, за да даде хляб да престои в продължение на 15-20 минути, а след това изпечен.
5. Egg мелене с мляко, четки ролки и изпращане изпечен във фурната за 15-20 минути на 180 градуса.
Премахване на печене лист от пещта, четка с растително масло и Кифле охлажда.
Бон апети !!
Свързани статии