Тема: "Ролята на медицинската сестра в организацията на властта пациент"
Храни - един от основните основните човешки потребности. Това е процес на получаване на храносмилането, абсорбцията и усвояването на хранителните вещества в организма. Основни хранителни вещества (хранителни вещества) - са протеини, мазнини, въглехидрати, минерали, витамини, вода. Сред тях са от съществено значение, идва само с храна.
Основната функция на хранене:
· Energy - попълване на разходи за енергия на организма (60% - за работата на мускулите, 30% - на вътрешните органи на 10% - с умствен труд.);
· Пластмасови - строителство и непрекъснато подновяване на клетките на организма;
· I биорегулаторна - поддържане на метаболитни процеси;
· Аз съм имунната - за защита на организма от болести.
Хранене - е физиологично адекватно хранене, като се вземат предвид пола, възрастта, характера на работа, както и други фактори. Тя допринася за опазването на здравето, съпротивителните сили на организма, физическа и умствена изостаналост. В детската възраст в необратим хранене грешка.
Основи на здравословното хранене:
· Достатъчно калории дневно хранене, не по-дълъг 2800-3000kkal;
· Балансиран хранителни вещества - хранителни вещества оптимално съотношение - съотношението на В: М: Y = 1: 0.8: 3.5 (1: 1: 4);
· Разнообразие от асортимент и готварски техники;
· Правилно диета: разпределение калории на интервали между храненията;
· Оптимални органолептични свойства и условия на приема на храна;
Clinical Nutrition (диета) - използване в терапевтични или профилактични цели специално формулирани диета и хранене режим. Диета (diaita -, гр.) - диета, хранене човешки пациент.
Основни принципи на диета терапия:
1. Разглеждане на показания, както и индивидуалните характеристики на предпочитания на пациента.
2. Качествен граница или увеличаване на хранителните вещества (сол протеини. Въглехидрати течност).
3. Разглеждане на местната или цялостното въздействие на храната върху тялото:
· Механична - обем, тънкост (пюре, пюре) и топлинна обработка (варене, задушаване, за чифт);
Химическа - изключване киселини, етерични масла, Екстракти);
Термично - изключване на топли и студени ястия (оптимални - 35-37 0 ° С).
4. Счетоводни калории.
5. Диета - множеството методи, методи на разпространение, като се вземат предвид калории.
6. Използването на екологично чисти продукти за готвене.
Кетъринг в болницата
Общото управление изпълнява главният лекар на здравни заведения (или негов заместник на лечение). Direct, методически, организационни лидерство носи диетолог. Той се развива на меню от седем дни е контролът върху работата на диета сестри, и приготвяне на храна на персонала - готвачи, миялни машини. Диета сестра във връзка с диета-лекар-нагоре оформление меню, контрол на точността на отметки и да извършват окачествяване на готовата продукция след санитарното състояние на отдела за приготвяне на храна.
Лекуващият лекар след забързаното ежедневие коригира индивидуалния характер на режим на пациента. Postovaya сестра, проверка на списъци с дестинации, обслужвани дневни данни в два екземпляра от броя на пациентите, като се вземат предвид всички сведени до 12 часа на деня, както и възложените диети. изискване Порция служи на старша медицинска сестра. Това показва, че броят на пациентите в отделенията, а броят на медицинските таблици. По-голяма сестра са обобщени данните, подготвя а ла карт търсенето на офис, знаци, доставя подписа на главата. отделение и предава хранене единица LPU. Има изисквания на всички клонове се сумират направите менюто за следващия ден, отпуснати средства за закупуване на продукти.
В portsionnike определен брой камери, име пациенти, тяхното режим на физическа активност, диета и възложени им допълнително храна. Portsionnik барманка подава дозиране.
Postovaya сестра, освен участието в храненето критично болни пациенти, което прави препоръки за хранене на пациенти, заведени от контролните пациенти предаване за контролиране на тяхното съхранение.
Natural храна - обикновено устно. chetyrehrazovoe болницата: закуска, обяд, вечеря и втора вечеря. Понякога назначен сплит храна - 5-6 пъти. Малки порции. Чрез подаване на критично болни пациенти с лъжица от захранващо чаша, трябва да:
· Доколкото е възможно да се даде на пациента полуседнало положение преди хранене, поддържане в рамките на 20-30 минути след хранене;
· Хранене пациент в съответствие с определен диета, предвид своите вкусови предпочитания;
· Да се следи за необходимостта от протези;
· След хранене за обработка на устната кухина.
Изкуствено хранене - въвеждане на хранителни вещества в организма, заобикаляйки устата, когато яде естествено е невъзможно или власт не е достатъчно.
Назначен лекар в случай на:
· Закон за поглъщане разстройства (травматично мозъчно увреждане, удар);
· Дълъг безсъзнание състояние на пациента;
· Хирургия на стомаха;
· Челюстта фрактури, травми на фаринкса, хранопровода изгаряния;
Свързани статии