За много хора, кетчуп и чесън - е основен зазимяване. Всъщност, наистина, с дома на ароматно доматен сос всичко е вкусно. С тази рецепта няма да имате проблеми. Да, време за готвене няма да отнеме твърде много.
съставки
Домати - 600 г
Чесън - 5 глави
Pepper - 3 броя.
Лукът - 2 бр.
Люти чушки - 3 броя.
Оцет 9% - 1 чаена лъжичка
Прах от червен пипер - 1/3 чаена лъжичка
Захар - 1.5 л
Сол - 1/2 супени лъжици
информация
съхраняване Дози - 500 мл Време за приготвяне - 2 часа и 30 минути
Кетчуп и чесън: как да се подготвите
В основата на соса да компенсирате доматите. Те трябва да бъдат леко сварен. След това преминете към резервоара със студена вода. Направете разрези на домати. Peel, отрязани стъбла. Сгънете в миксера. Се смила до получаване на хомогенна маса. Готов фондация необходимо да се излива в тиган с дебело дъно. Оставете да къкри на умерен огън за 45 минути, като не забравяме да се съберат пяна и се разбърква.
Досега фондацията придобива желаната константа (изпарява), трябва да се вземат до края на зеленчуците. От крушки за отстраняване на ципата. Ясно чушки от семена. Убийте лука в блендер. Същата процедура за извършване на парче на българските и люти чушки. Разбърква лук и пипер маса. Добавете резултат пюре с вряща доматен база. Сварете соса за 30 минути.
Ясно скилидки чесън от ципата. Смачкайте ги натиснете. Нарязан чесън добави кетчуп. Готвене 15 минути. След това изсипете сос сол, червен пипер и захар. Налейте оцета. Разбърква се добре. Кетчуп Боил 10 минути. Опитайте соса, ако е необходимо добавете още малко захар или сол. В стерилизирани буркани внимателно се изсипва вряща кетчуп. Напълнете контейнера до ръба с сос. Сварени капак желязо запечатат отново буркан. Покрийте съда с нещо топло. Оставете докато изстине. Домашна кетчуп е надеждно съхранява в хладилник. Бон апети!
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
