Кефир отдавна е справедливо счита за напитка на здравето и жизнеността. Кефирът се смята за родното място на северния склон на планината Кавказ, където различни племена, тя съществува под различни имена: сорго, шапки, khagu, chyppe и много други. Сред кавказки народи, има много легенди за кефир, неговия произход и разпространение. Кефира използват, за да се нарече кефира. Те са малки бучки с различна форма, сиво-жълт цвят. Планинци тези зърна, наречени "просо пророк" и които са им разпределени божествен произход.
Според една легенда, в златната ера на Аллах даде кефира набожен човек от племето и Карачаево преподава старейшини, които използват тези храни да се подготви едно питие от мляко, използването на която елиминира заболявания и дългогодишни обещания живот. В този случай, Аллах е заповядал тези зърна само честен и откровен характер на Карачаево и забранява да продават или да ги даде на други племена, особено хората от други религии. Нарушаване на забраната заплашва, че гъбички ще умре - и кисело мляко дегенерат. Снабдете се кефира, така че дори планинари на Северен Кавказ е изключително трудно.
В същото време, за слава на един прекрасен ферментирал млечен продукт се е разпространил далеч отвъд Кавказ. Първото научно описание на кисело мляко като лечебно и диетична напитка се появява през 1867 г., в един от руските медицински списания. И през 1907 г. molokozavodchik Balandin до производство на кисело мляко в Русия. Но никой не може да каже как точно се оказа, че тайните на кефира.
Химичният състав на кисело мляко на
Химичният състав на кисело мляко е уникален
- органична киселина - 0,9%
- витамини А, каротин, В1, В2, РР, S.
"Домашно кисело мляко"
За кисело мляко дома готвене трябва да поемат охлажда до стайна температура (20 ° С), пастьоризирано или варено мляко, тя се изсипва в чаши или чаши обем от 100 д, добавено към всяка чаша (чаша) с две супени лъжици кисело мляко закупени в магазин. Получава се по този начин млякото трябва да бъдат поставени на топло място и поддържа една, две, три дни, в зависимост от това какъв вид кисело мляко, което искате. В следващите няколко дни да ферментира кисело мляко може да бъде нова употреба вече са произведени кисело мляко. Въпреки това, след 7-10 дни на "квас" трябва да се промени, тъй като гъбичките остаряват. Ето защо, в 7-10 дни като квас отново, то е необходимо да се използва кисело мляко купих в магазина.
Ако имате мазна кожа
Маски от кисело мляко повишава устойчивостта на кожата на инфекция, добре почистена и избелени.
- Смесете 2 супени лъжици мътеница Найтингейл с 1 чаена лъжичка овесено брашно. Маска за лице постави на дебел слой, след 20 минути, изплакнете с хладка вода.
- Разбийте белтъците, добавете 1 чаена лъжичка мед и 3 супени лъжици кисело мляко. Ако масата е включен твърде течност, то тогава е възможно да добавите овесени трици или бадем. Нанесете на кожата с тънък слой от маската, като се избягва кожата около очите и устните. Дръжте той трябва да бъде 15-20 минути, след това изплакнете с топла вода.
- Вземете 1 чаена лъжичка от градински чай и 1 чаена лъжичка от лайка, изсипва смес от билки, половин чаша вряла вода и стръмен, покрит за 20 минути. 3 супени лъжици бульон, смесва със същото количество от кисело мляко и 3 супени лъжици на оризово брашно. Разбъркайте добре всички и се прилага за почистване на кожата. Hold маска трябва да бъде 20 минути, след това измийте с топла вода.
- Половината от прясна краставица решетка, се смесва с кисело мляко, за да се получи паста и нанесете тънък слой върху кожата. Дръжте маската трябва да е 15-20 минути. Премахване на този маска по-добре с помощта на серум.
- Половината магданоз лъч натрошен, добавете 1 супена лъжица кисело мляко, 1 супена лъжица трици и 3-4 капки лимонов сок. Сместа се нанася върху кожата в продължение на 10-15 минути, след това се промиват с топла вода.
Ако имате суха или нормална кожа
За суха кожа, е важно не само влага, но и омекотява с масло. Така че, когато се подготвят маска от кисело мляко, не забравяйте да добавите любимите си растително масло.
- Вземайте по 2 супени лъжици кисело мляко, добавете 1 чаена лъжичка зехтин, добавете половината от бита яйчен жълтък. Сместа бе старателно се смесват и се прилага за предварително почистена повърхност тънък слой. Не забравяйте за врата си - тя също се нуждае от храна. Отмийте маската може да бъде в рамките на 20 минути на топло мляко.
- Универсална маска може да се направи от извара, кисело мляко, зехтин и сок от моркови. Смесете всички съставки в равни части, добър разтривайте до гладка паста и нанесете върху лицето, с изключение, разбира се, на кожата около очите и устните. След това, след 20 минути игра, половин минута, за да прикачите кърпа на лицето, напоена с топла вода и изплакване.
- Разбърква се добре и търка половин чаена лъжичка мед, 1 чаена лъжичка прясна сметана, 1 чаена лъжичка кисело или прясно мляко. Нанесете върху лицето, задръжте за около 30-40 минути и изплакнете с топла вода.
- 5 супени лъжици зелен чай се смачкват в хаванче или кафемелачка, добавете 3 супени лъжици прясно мляко, разбърква се добре и да доведе до варени каша върху кожата. След 15 минути, маската се промива с хладка вода.
Кефир коса
Кавказки жени винаги са били известни гъста, блестяща и здрава коса. Тайната на силата и плътността на космите си е проста: преди миене си красота изплакват млечни продукти - кобилешко мляко, кефир или кисело мляко.
- Нанесете върху косата си кисело мляко, триене на течността в корените на косата. Равенство глава с пластмасова обвивка и кърпа от върха. След 15- 20 минути изплакване глава с топла вода и мек шампоан.
- Парче мая изсипете 1/4 чл. кисело мляко (за мазна коса -
нискомаслено кисело мляко, сухо - мазнини). Разбъркайте, поставете на топло място, за да ферментира. Дръжте главата си в продължение на 30 минути, изплакнете с шампоан.
На Съвета. За да се избегне тогава косата особен мирис на кисело мляко, е необходимо да се леко затоплено кисело мляко, за да добавите няколко капки (5-10) на любимото си етерично масло.
Кефир СПА процедури
- Овлажнява твърда ръкавица в топла кисело мляко и търка тялото с кръгови движения. След това циркулация масаж подобрява, кожата активно снабден с кислород и се насища с активни вещества от кисело мляко. След процедурата, вземете топъл душ.
- От няколко супени лъжици кисело мляко и фино смлени сол може да се приготви в голям сол скраб. Систематично търка скраб кожата; и така ще видим какво ще стане копринена. След това, трябва да изплакнете тялото с топла вода, подсушете с кърпа и се прилагат за подхранване на кожата крем. Ако тя е много чувствителна, вместо сол може да отнеме овесени трици или бадем.
-Много полезен за ръце и крака топла вана на серум. Серум, получен от кисело мляко чрез нагряване и напрежение. В загрята до 45 градуса серумните ръцете или краката място седят в продължение на 15-20 минути. След това, отстраняване на ръцете или краката на серума, излича с кърпа и четка с крем.
кефир диета
Кефир диета е предназначена за загубата на наднорменото тегло до 5 кг. Има няколко варианта на кисело мляко диета, изберете този, който отговаря на вашите вкусове, така че в резултат те имат едни и същи.
"Кефир" опция 1. 1.5 литра обезмаслено кисело мляко, без захар пият пет или шест приеми на редовни интервали. Продължителността на такава диета - 3 дни.
"Кефир" вариант 2. 1,5 литра кисело мляко без захар, 0,5 - 1 кг. сладки плодове и зеленчуци. Кефирът трябва да се пият шест приеми на редовни интервали. Плодовете и зеленчуците, консумирани в рамките на един час след поглъщането на кисело мляко. Продължителността на такава диета - 3 дни.
"Кефир" вариант на първите три дни 3. pitobezzhirenny кефир 1 - 1.5 литра. един ден след 3 дни Ябълки 1 - 1,5 кг на ден, три дни отново кисело мляко. Продължителността на диетата - 9 дни.
Кефир диета не се увличайте, се препоръчва да се повтаря диетата веднъж на всеки два месеца.
Свързани статии