Картофи, приготвени по тази рецепта, вкус напомня картофи с гъби. Но този трик е просто, че не гъби в това ястие не патладжан - майстор на маскировката.
Патладжан предварително се запържва с лук в тиган, след това се пече в същото време с картофите. За да добавите вкус и острота на чесъна и магданоза.
Рецепта - картофи с патладжан във фурната:
- 700 грама картофи
- 3 средни патладжан
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- пресен копър
- сол и пипер на вкус
- растително масло за пържене и печене
Получаване на ястия във фурната:
Патладжан обелени и нарязани на малки кубчета. Сол, получаване на резултат на сок да се отцеди, изплакнете с вода. Картофи почистват, измиват внимателно се суши, нарязани на 2 пъти по-големи от патладжан. Лукът ситно котлет.
Сложете картофите за печене лист, подправете със сол, поръсете леко с растително масло, разбърква се и се изпрати в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете картофите, докато половината варени.
Докато картофите са печени, пържени в малко количество масло патладжан и лук. Ако обичате по-дебели, можете да добавите малко повече масло.
Когато картофите са почти готови, добавете към него печен патладжан, пипер и се пече в продължение на 5-7 минути във фурната.
Ситно котлет на копър, чесън преминава през пресата. Стигаме до картофите от фурната, поръсва се с билки с чесън, внимателно се разбърква и се оставя за няколко минути, за вкусовете на борсата. Къщата е пълна с примамливи аромати ... За печени картофи и изисква солени краставици - просто приказка!
Това ястие може да бъде приготвена в тигана, както и допълване на пресни домати, да ги добавяте заедно с патладжан. Но във фурната за мен картофи се пече с патладжан е по-добре, тъй като тя изисква минимум участие.
Свързани статии