Въпреки своята простота и достъпност, картофи могат да бъдат и празнична ястие. Основното нещо - да го готвя, така че се оказа вкусна, красива и много апетитен. Ако мислите, че трябва да знаете някои специална тайна или да прекарват в кухнята няколко часа, можете грешат много! Моята любима рецепта - картофи с чесън и провансалски подправки, печен в пещ - варени много бързо и лесно (дори не трябва да се бели картофи!), Но изглежда, че той не се посвени да подаде най-взискателните гости. Апетитен златисто кафяво, ароматни подправки правят печени картофи на фурна, невероятно вкусна и много приличен. Този картоф е чудесно гарнитура и месо и риба, да, по принцип, то може спокойно да действа като независим меню ястие рожден ден - много ярки картофи, получени чрез вкуса и независим.
В 2 порции:
- 0.5 - 0.6 кг на малки картофи;
- 0.5 TSP сол;
- 1/3 чаена лъжичка смес чушки;
- 1 час. L. сухи провансалски билки;
- 1-2 вид ситен лук;
- 2 супени лъжици. л. растително масло.
Ще се нуждаем от много малки картофи, само на 2-3 см в диаметър. Разбира се, можете да вземете и по-големи, а след това намали, но това ще навреди на външния вид на готовата ястия - всъщност цялата клубените изглеждат много по-апетитни от парчетата. Такива малки картофи, можете да намерите на пазара или, ако е малко ще се премести картофите в супермаркета. Като правило, това не е много популярен - защото е много неудобно да се почисти и дълго. Но в нашия случай това не е проблем - ние не почистване на кората, но само внимателно ще измие клубените. Се опитват да изберете картофено без повреди на повърхността и приблизително същата форма - или кръгла или продълговата. Ако не искате да се поставят под въпрос колко внимателни сте измита кора, предлагам да използвате четка за зеленчуци - картофи след това по точно няма да има мръсотия.
Удобно промива картофи прибрана в контейнера достатъчно дълбоко. Добави в него сол, смес от чушки и билки от Прованс.
Чесънът се прекарва през chesnokodavilku както и да добавяте към картофите.
Излива картофи с растително масло. Можете да вземете зехтин, че е възможно - слънчоглед, докато маслото е рафиниран, без миризма.
Картофи и смесени с подправки, които се опитват да ги направят разпределя по повърхността на картофите.
Сложете картофите в тавичка. Формулярът може да бъде керамични и стъклени и силикон и тефлоново покритие - основното нещо, което ти харесва да се готви в него. О, и още едно изискване - размера на формата. Пече се, картофи, чесън и Прованс билки трябва да се чувстват, че свободно, се намира само на един слой. Дори и той ще остане свободно пространство - празнота по-добре от смачкване. Масло формата не е нужно предварително да - ще добавя масло към картофите заедно с подправки, това ще бъде достатъчно.
Ако си форма има капак - това е просто прекрасно! Ако не - не се притеснявайте. Вместо това, покривното фолио може да се използва за печене. Просто tightly're излиза на върха на формата на фолио в един слой.
Сложете форма с картофи на фурна, предварително загрята до 220-230 градуса. И се пече в продължение на 20 минути. Чрез този момент, ние получаваме формата, отстранете фолиото (или капака) и внимателно обърнете картофите от другата страна. Отново, се покрива с фолио форма (или корица) и да го изпрати в пещ в продължение на 20 минути.
Това време е напълно достатъчно, за да картофи правилно смесила до златисто кафяво. Във всеки случай, проверете картофите за готовността с клечка за зъби или дървен шиш - Картофите трябва да са меки.
Ние разпределяме запечени с Прованс билки и чесън картофи в чиния, украсете със зеленчуци и билки и сервирайте веднага.
- Ароматно печени пилешки с ...
- Ребрата, печени с чесън ...
- Картофи с месо, печени ...
- Печени картофи с ...
- Картофи, печени ...
- Печени картофи с гъби ...
Свързани статии