Процесът на подготовка това ястие е проста, но за един град обитател, рядко се случва в природата, тя може да изглежда необичайно, така че дори и най-простата рецепта за шаран на скара изисква известни разяснения. Всичко е ясна и достъпна, така че се страхува от рибни ястия, не е необходимо, тъй като получил божествено вкусно приготвена риба на открито - в момента е кулинарен откровение, в която всички са видими.
Съставки за шаран на скара:
- шаран - 1,5-2 кг (5-6 бр.)
- Сол - 1 супена лъжица
- черен пипер и други подправки - на вкус
- лимонов сок - 2 супени лъжици
- Зелените, лимон и червен пипер - сервиране
Рецепта за шаран на скара:
Тази риба, като шаран, подходящ за готвене на супа, печене, задушаване, печене във фурната със сметана, както и за приготвяне на храна на скара! Това е вкусна, ароматна, подходяща за приятелски екскурзия в страната, за вкусен обяд на вилата, и т.н. основното нещо, което е удобно, барбекю, всичко останало - това напълно без усложнения. Ах, да, все още трябва да се чисти рибата, може би, най-неприятен е, че тя може да бъде в подготовката на рибни ястия. Следователно, първата чиста Karasik: премахнете люспите нож, измиване, разреже корема и махам всички средата, изплакнете отново, извадете хрилете. След това избършете риба подсушете с хартиени кърпи, сол, триене сол не само отвън, но и отвътре рибата. Добавете подправки на вкус, една и съща сивото.
Поръсете рибата с лимонов сок, разбъркайте сока се качи на всеки шаран. Препоръчително е да оставите рибата по такъв прост марината за 20-30 минути.
Точно за това време да изгори през гората в мангал. Риба се запържва от скарата не е необходимо, за да открие огън, а на въглищата, така че ще трябва да изчакате, докато дървото ще се превърне в жарава. Разпадане на риба на скара, най-добре с нож, за да се правят точни съкращения, за да се подобри малките рибки на шарана.
Поставете скарата с шаран на скара и печете в продължение на 20 минути, но не забравяйте да го включите, тъй като има кора (приблизително на всеки 2-3 минути са необходими, за да се превърне на скара).
Шаран на скара готов! Извадете ги от решетката трябва да бъде внимателно, защото често кожата е горещо за риба reshetochki. Преди сервиране, украсете ястието от билки, люта чушка и лимон клинове или да използвате други "бижута" за вашия вкус.
Свързани статии