Моят човек иска да се готви нещо "своята" за тежък мъжки компания от 5 човека. "Неговата" - означава това от моя роден Transcarpathian кухня. Bit консултира и решава да остане в кана и кнедли с potribkoy. Аз съм истински котел, разбира се, в кухнята да готвя щеше да се провали, но основните принципи и съставки - лесно.
Малко от историята. Bogracs - това е храната, която се приготвя от предците на унгарците на ценни книжа: варени, нарязани, изсушава се и се втрива говеждо или конско месо на прах, както и гъби, билки, корени. Преведено от унгарската дума "Gulya" - отнася се за стадо крави, и "Gulyás" - овчарски крави. Следователно, "Gulyás HUS" (HUS - месо) или съкратено "Gulyás", преведени като "m'yaso са овчари." В продължение на много векове, овчарите си готвят месото в прочутите си "bogracs" - Казан. Оттам идва и името на ястието "bogracs Gulyás" - гулаш, приготвена в един котел. (Използването на информация от Игор Melika място)
За да се подготви Bograchev трябва няколко вида месо, за предпочитане - говеждо, телешко опашка, ребра. Освен това, не забравяйте да пушен бекон със слоеве, домашно пушен колбас, която нарекохме "piknitsa" подправки на вкус, от задължително - червен пипер, мащерка, чесън и люти чушлета. Брашно е даден в оформлението наоколо, всичко зависи от размера на яйцето. Имам рецептата - пушени свински ребра.
Гледайки напред, казвам - аз не успя котел. Може би защото тя е отговорна. се събраха наистина трудни мъже - офицери. Те имаха свои разговори, в които са решили да не говорим - не за да участват, но не и да пречат на всички не се огъваха от къщата.
Ако съм пропуснал нещо, аз пиша, аз ще се коригира и ще обясня.
готварска книга
При подготовката на говеждо месо има много тайни. Един от най-важните - месото трябва да бъде с добро качество.
Телешко - месо е 4-5 месеца стара теле. Фенове на месни ястия уважават деликатността на вкус. От всички видове телешко месо е особено ценена млечни телета, които се хранят само мляко.
пушен бекон със слоеве от месо
червена чушка
С всички вкусни сос картофи не е по-малко интересно от италианска паста, това е чудесно се комбинира с други зеленчуци, е много добра в салати и като гарнитура към риба или месо.
Чесън - растение от семейството на лук с пикантен вкус и специфична миризма.
горещ зелен пипер
люта чушка листенца
черен пипер
Надземната част на растението прилича много зелени месести листа, стрели, и подземен - като сочна, голяма глава лук бяло или лилаво.
Кокошите яйца са станали много популярни в нашия живот, когато му дойде времето да се готви храна сведен до минимум. Няма нищо по-лесно е омлет или бъркани яйца, които може да се получи в рамките на няколко минути, благодарение на същите полезните свойства на яйцата се считат за хранителни закуски и много удовлетворяващо - най-малко, можете спокойно да оцелее до обяд, без да се притеснявате за храна.
Брашно - смлян зърно е пшеница, ръж, овес, елда, ориз, царевица, лен, просо, ечемик, грах и други зърнени храни.
Свързани статии