Кана - разкошно сърдечен и вкусно ястие, по произход от Унгария. Подгответе чрез даване на унгарските пастири. Е, тогава аз съм готов да бъда пастир. )

Обилна, гъста ястие - идеален за да се наслаждавате на открито. Мисля, че това е неговият най-приятно да бъде през есента и зимата - богат аромат и затопляне ситост - точно на студа и влагата.

Поради факта, че в съда за готвене повяхват, всички съставки насищат помежду си, а изглежда, че месото може да се яде буквално устни - от леки докосвания лъжица сочен месо лесно се разделя на парчета, картофи и просто се топи в устата.

Пушена свински ребра и импрегнирани с аромата на обилно ядене, вино, добавя нотка на в тази зашеметяваща комбинация. и разбира се, пресни зеленчуци, които ще добавят богатство в цялата чиния.

Пригответе ястието, което трябва на клада, защото няма топлина, не е достатъчно, и се регулира температурата, така че е по-лесно. Тази рецепта е средно пикантни, въпреки че традиционно bograch трябва да бъде остър - има всичко зависи от вас, ако ви харесва пикантни храни, не се колебайте да добавите повече люти чушки.

Доста от съставки, но вие ще бъдете в състояние да се хранят доста голяма група - имахме седем гладни консуматори, но ние едва са се провалили, това е много удовлетворяващо работа.

По отношение на плътността на храната - има възможни вариации според вкуса ви. Кана - първоначално приготвен като яхния, защото, за да бъде доста "стегнат". Все пак, ако искате по-ликвиден рецепти - тук е възможно да добавите още малко вода. И ако все още мисля за това дали да се готви - Определено препоръчвам! Това е просто приказка!

Съставки (6-8 порции):

• 150 г пушен бекон със слой (I са пушили podcherevina)
• 100 грама мазнина
• 500 грама пушени пилешки гърди
• 500 г свинско или говеждо
• 700 G-1 кг свински ребра (по избор пушена)
• 300 г лук
• 1 кг картофена
• 200 г моркови
• 2 чушки
• 200 гр пресни домати
• 150 мл сух червено вино
• 1 карамфил чесън
• 2,5-3 литра вода (в зависимост от това дали се постигне плътност + в зависимост от интензивността на кипене и вряща вода)
• 2 супени лъжици земята сладък червен пипер
• ½ супена лъжица червения чили
• 1 супена лъжица кимион
• 1 супена лъжица сушени домати
• 1 супена лъжица сушат чушки
• Черен пипер на вкус
• Приземен дафинови листа на вкус
• Сол на вкус
• Копър и магданоз на вкус (за хранене)

Получаване:

1. Бейкън нарязани на кубчета.
   
   

Същото се нарязва на кубчета пушен бекон.

Поставете котела на огъня, малко затопли. Хвърля два вида мазнини, разбърква се да се стопи на стоката и prizharilos.

Не забравяйте да се разбърква.

Докато нашите дебели борове, нарязани на парчета месо и ребра.

Добавете месото и ребрата в казан. При непрекъснато бъркане, така че всички съставки са равномерно се запържва до златисто кафяво.

Почистете, измийте и нарязани моркови.

Добавете морковите в казан, се покрива с капак. Protushivaem докато меките моркови.

Почистете, измийте и нарязани лук.

Добави в котела.

Разбъркайте добре и се пържи до лук е прозрачен.

Добавете сол на вкус, чили, червен пипер, кимион, черен пипер и сушени сушени домати.

Фрай около минута надраскване дъно. Важно е, че червен пипер не е имал време да се изгори. Вие веднага ще усетите аромата на червен пипер и кимион.

Добавете вода, разбърква се добре, отново надраскване дъно. Покрийте с капак и оставете да заври.

Големи парчета от нарязани пилешки гърди.

Ние хвърли в котела.

Почистете, измийте и нарязани на едро картофи.

Хвърлени в котел и варете, докато картофите омекнат. Добавете сол на вкус. Той трябва по всяко време pobulkivat и се вари (но не прекалено трудно) - това е коригиране на размера на дърва за огрев, или слагайте каната горе-долу колкото е необходимо.

Почистете, измийте и нарязани на ивици черен пипер. Slices трябва да са доста големи.

Ние хвърли в котела.

Домати залейте с вряла вода и премахване на кожата (така че е още по-лесно - просто потапяне във вряща вода за няколко минути).

Кожата се отлепи лесно и просто.

Нарежете домати големи части.

Почистваме чесъна и нарязани на малки парченца.

Налейте виното, хвърля домати и чесън.

Оставете да къкри, покрити за около 5-10 минути.

Хвърляне на няколко минути преди малко сол, смлян черен пипер, дафинов лист земята. Готовата ястие трябва да бъде сравнително дебела, но може да се разрежда с вряща вода, в зависимост от това как ви харесва!

Ние служим на масата с пресни подправки!

Сега, че знаете как да се готвя казан. Бон апети на вас и вкусно празник!

Свързани статии

• Kettle унгарски рецепта за супа

• Кана (унгарски гулаш-Карпатска) 👌 рецепта със снимки стъпка по стъпка, ние ядем рецепти за готвене у дома

• Как да се готви супа унгарски котел - bograch снимки рецепта - рецепти