Научете как да се готви нещо ново, необичайно и вкусно на скара. Разбира се, ние говорим за уникалния калмари. Този продукт изисква много внимание към себе си: той трябва да бъде правилно да се маринова, готвач. Въпреки това, този, който знае всички тънкости на готвене, ще бъде в състояние да изненада всички на любимите си хора е изключително вкусна.
Калмари на скара - деликатес с огън Yum
На скара, можете да се готви нещо, ако искате: морски дарове, месо, зеленчуци. Всеки човек има свой подпис ястие. Например, днес ще ви кажа някои отлични морски дарове рецепти. И това ще бъде за това как да се готви калмари на скара.
Калмар - това е един много деликатен морски дарове, така че процесът на подготовка трябва да бъде деликатен. Това означава, че трябва да ги варете на силен огън, но не за дълго. Ако прекалявайте с морски дарове в огъня, той ще бъде само една гума, за да губят глоба вкуса му, а по принцип би било невъзможно. Калмари на скара готов за около 4-6 минути, като всяка от страните трябва да се пържат за около 2-3 минути.
Рибни - вкусна като отделна чиния. Ето защо не е нужно нещо да бъде разумен, да излезе с като гарнитура към него. Ако все още мисля за някои съпровод, а след това най-добре е просто да добавите към калмари салата, зеленчуци на скара и, да речем, малко оранжево. Попълнете всички със зехтин и сезон на вкус - вие ще получите вкусна салата.
Как да извая в сепия
Преди готвене калмари на скара, необходимост да се подготвят на продукта. Тъй като е необходимо за премахване на кожи от трупа, за да получите хитинови плочи и други чаркове, изплакнете обилно с течаща вода. Разширяване на трупа, което прави и с няколко стъпала надолу - това ще помогне за по-доброто усвояване на марината морски дарове. Ако искате да се изпържи на целия труп, а след това сте готови за това.
Вижте също: Как да готвя пиле в тандур
Сега нека да преминем директно към рецептите. По наше мнение - това е най-добрите рецепти.
Рецепта с пипер
Шиш калмари с добавяне на лют пипер и кориандър получава много остър, остър малко. За да го направите, ще ви трябва:
- сепия - 1 кг;
- Сухо бяло вино - 200 мл;
- люта чушка - 2-3 бр.
- кориандър - 2 лъч;
- захар - 1.5 чаена лъжичка.
- ябълков оцет 6% - 2 супени лъжици.
- Зехтин - 2,5 Nl.
- соев сос - 2 супени лъжици.
- подправки - на вкус.
Помислете как да се подготви ястието:
- Приготвя морски продукти, както е описано по-горе.
- Смесете вино, соев сос, оцет, олио. Това също така и добавете подправките. Всичко това сместа се загрява на бавен огън
- Излейте маринатата над трупа, добавете ситно нарязан черен пипер и магданоз. Оставете да престои 3 часа на хладно място.
- Настържете за печене е най-добре смазана - така ястието няма да бъде изгорен. Подгответе се, както е описано по-горе, на около 4-6 минути, без да се забравя да се обърне.
вар свежест
За да се подготви шишчетата от калмари на шишчета, ще трябва следния списък от продукти:
- сепия филе - 0,5 кг;
- Соев сос - 100-150 мл;
- лимонов сок - 1.5 супени лъжици.
- Зехтин - 50 мл;
- Кафява захар (може да замени бял) - 0.5 чаена лъжичка.
- Чесън - 2-3 карамфил;
- корен от джинджифил - на вкус.
- Обработеният трупа (както е описано по-горе), нарязани на пръстени.
- За маринатата, смесете всички течни съставки: соев сос, зехтин, лимонов сок.
- В купа пут нарязани пръстени, сезон с маринатата, добавете чесъна, който преминава през пресата, настърган джинджифил (около 1/4 чаена лъжичка). Писане марината около 30 минути.
- Шишчета във вода, за да се овлажнява (да не изгори). Нанизани на пръстените си, като акордеон.
- Останки изливат марината в тенджера и се кипва. След това се вари в продължение на около 5 минути, не забравяйте да се разбърква от време на време. Охлажда се и се използва като сос.
- Шишчета поставят на решетка преди смазани. Seafood се запържва на силен огън, докато 6-та минута, като не забравяме да се обърне.
- Сервирайте деликатес може да бъде зелена салата, сос щедро Bay.
Вижте също: узбекски хляб в тандур
Почти класики
И накрая, ние поставихме почти класически рецепта, която се използва в целия свят. Това барбекю ще бъде най-естествения вкус, тъй като марината е практически свободен от всякакви пикантни подправки.
Така че, се подготвят за следните продукти:
- калмари - 1 бр. до 1;
- лимон оцет - 3 супени лъжици.
- растително масло - 3 супени лъжици
- бял пипер - на вкус;
- приземния риган - на вкус;
- сол - на вкус.
Рецептата е много проста, а сега вие ще видите това:
- Пречиства морски продукти трябва да се нарязва на четири надлъжно ивици.
- Решетка от морски сол и пипер. Шишчета във вода, за да се овлажнява след - нанизани ивици върху тях, както и в предишния метод - акордеон.
- За маринатата, ще трябва да се смесват масло (без аромат е най-подходящ), лимон оцет, добавете всички сухи подправки.
- Получената смес се излее кебап. Оставя се да престои на студено в продължение на 2-3 часа. Периодично, можете да се обърнете шишчетата, така че те са добре мариновани.
- Кораб детайл върху решетка скара намазана. Fry, както и в други изпълнения, при висока температура, за 6 минути.
Калмари грил, рецепти, които ще намерите по-горе, е много проста подготви. Но те са само невероятен вкус. Подарете истинска деликатес.
Свързани статии