Пуешко месо не е толкова популярен в нашата страна като пиле. Поради естеството на съдържанието на тази топлина, любов птици разходи за отглеждането му възпре производителите. Всичко това обаче се компенсира от Турция в полза на тялото и най-различни рецепти, използващи тази хранителна месо. Delicious готвач пуешко филе е много проста, просто трябва да знаете някои кулинарни трикове, които ще бъдат обсъдени по-долу.
Предимства и недостатъци на пуешки гърди
Турция се смята за диетичен месо, тя съдържа повече желязо, отколкото говеждо и повече фосфор, отколкото риба. Освен това, антиалергични, обаче се препоръчва в детска храна е с ниско калорични, насърчаване на загуба на тегло, то подмладява организма, което се дължи на наличието на селен в месото.
Що се отнася до храната на пуешки гърди, предимството на подготовката им е фактът, че месото не се нуждае от продължителна термична обработка. В допълнение, имотът е с интересен "адаптира" към вкуса на останалите съставки, което го прави универсален месо за готвене на различни ястия и комбинации.
Противопоказание при това почти без месо. Мнозина се страхуват да се готви пуйка филе поради факта, че има малко мазнини, така че е вероятно да изсъхнат на ястието. В допълнение, добра пуешко месо не може да бъде евтин.
Както можете да видите, ползите от Турция е много по-големи от недостатъците.
готварски техники
Какво можете да направите от пуешко филе? Да, нищо. Ястия от това месо е много бързо и лесно да се подготви. Той може да се комбинира с почти всички продукти, зеленчуци, сирене, гъби, млечни продукти и други видове месо.
Филе от пуйка може да се готви на печката, във фурната, multivarka, Aerogrill и дори открит огън. Месото се пържени, задушени, печени в ръкав фолио и се плънката и плънка за сладкарски специалитети, да готвя печено и се пече в едно парче, което прави мусове, пайове, яхнии, супи и огромен брой различни роли.
Нека разгледаме някои начини за приготвяне.
- промива филе леко победи с чук;
- сол и черен пипер и се поръсва с подправки;
- подготви плънката, като например пържени или сурови зеленчуци, билки, сирене, гъби, плодове, горски плодове, ядки или говеждо месо;
- отблъснати филе грес с масло или маслинено масло, изложи пълнеж и рулони. Това той не го разбият, ще трябва да го поправим или конци за зъби;
- поръсване подправки ролка повърхност и сос като горчица;
- Тя може да бъде допълнително предварително изпържи ролка и може веднага да изпрати във фурната;
- служи като лека закуска или основно ястие. Друг вариант, нарязани на ролката на тънки филийки и да направи полезен хубав сандвич.
Най-често, пуешко филе печен в пещ в едно цяло парче. Продължете, както следва:
- първо филе е желателно да се маринова в билки, подправки и марината, например лимон или портокалов сок, кисело мляко, соев сос;
- за по-добро месото, напоена, е необходимо да се направи проходни отвори с нож, то ще се намали времето за мариноване;
- докато мариноване нужда от малко време, за да се превърне месото за по-справедливо разпределение на марината;
- Печете за печене лист, можете просто, в ръкава или фолио;
- Времето за печене зависи от размера на парчетата, 0.5 кг филе ще отнеме около 20-25 минути;
- хранене блюдо за предпочитане с сос;
- Можете да се пекат с плодове или зеленчуци, така че вкусът на месото е наситена;
- Можете също така да филе пълнено и печен в бекон, за сочност.
В тиган също така е възможно да се подготви разнообразие от ястия, яхния и филе може да бъде пържена, добавете зеленчуци или сосове, супи и яхнии. Ето няколко рецепти, които могат да бъдат използвани за вечеря:
- задушаваме с пуешко и зеленчуци;
- пуешко филе със сос от цитрусови плодове;
- пилаф Турция;
- пуйка с сос;
- Строганов пуйка със заквасена сметана;
- пуешко филе със сос песто;
- домашна наденица Турция;
- котлети от пуешки гърди;
- супа с пуйка;
- пуйка в тайландски;
- аза Турция;
- гулаш Турция;
- Миди Турция;
- печена пуйка;
- пуйка с ананас;
- пуешки гърди на японски;
- пуйка с гъби;
- пуйка с домати;
- пуйка с картофи;
- пуйка в тесто;
- пуйка с черен пипер;
- пуйка варени;
- пуйка с моцарела;
- пикантен пуйка в соев сос;
- късове на хрупкава панировка;
- пуешко филе със зелен фасул;
- пуйка с гъбен Строганов;
- пуешки гърди и бекон с чеснов сос;
- пуешко филе с гъби в сметанов;
- пържоли Турция;
- шишчета от пуешки гърди.
Тайните и трикове за готвене
Има няколко трика, които винаги ще получат изходните сочни, меки и ароматни ястия от пуешки гърди.
- Кук само от прясно охладено месо, замразено месо, трябва да се разтопи напълно, в противен случай ястието ще се окаже трудно.
- Вие не можете да се прекалява филета на пожар, трябва да следват стриктно рецептата.
- Месо за рула, шницели и шницел варени бързо, ако това е добре, за да отблъсне.
- пуешко филе е необходимо да се маринова, ако не в течната маринатата, след подправки, зехтин и чесън.
- След като месото е мариновано, вие го измийте с парчета от билки и подправки не горят при нагряване.
- Температурата по време на печене не трябва да бъде по-малко от 180 градуса.
- Най-добър служи ястия от пуйка филе - със сос. Тя може да бъде Бери, растителен или сметанов сос.
Вкусна рецепта: пуешко филе, печен в пещ в едно цяло парче
Турция мариновано в кисело мляко и се пече във фурната, получена сочни и меки, освен това може да се използва като основно ястие и като месо сандвич или добавя към салати.
500 грама пуешко се нуждаете:
- Филе пробива на няколко места и се маринова в кисело мляко и лимонов сок, добавяне на подправки марината. мариноване време най-малко един час.
- Пече се в ръкав фолио, или 25-та минута, температура 200 градуса.
- Също така може да се пече върху решетката, но повишаване на температурата от 20 градуса. И под решетката за да сложи тигана, положена пергамент хартия, за да се избегне замърсяването на плоча. Времето за готвене намалява до 20 минути.
Свързани статии