Какво полезно хамсия или аншоа
Сред жителите на много спорове, които са сравнително популярни в кухните на някои от народите на риба - аншоа. Хората искат да знаят какъв вид риба, и истината, когато те казват, продавачи, предлагащи хамсия на много "демократична" цена. Най-вероятно ще ви бъде предложено много по-различна риба. В тази връзка е необходимо да се срещне с роднините на хамсия, както и да разбере, че полезен цаца или аншоа, което, всъщност, даде по-скъпи риби. Независимо от същия размер и принадлежат към едно и също семейство от херинга, всички те са различни, както по външен вид и вкус.
Външни прилики и разлики
За да се сложи точка на мазнини по отношение на приликите и разликите с аншоа, да кажем категорично, че те са различни риби, въпреки че хамса е подвид на Средиземно хамсия. Останалата част от края на прилики, и до този момент ние вече не се върне няма да говоря, може би, че най-добрият аншоа или сардини. В този случай, ние имаме нещо за сравнение, защото дори и очевидно те се различават един от друг значително, въпреки една прилика - малък размер, което дори много аквариумни риби са по-добри за тях.
Определя се, че преди да хамса не е трудно, тъй като в повечето видове от големия си очна линия в полза на линията на долната челюст, макар и цаца изглежда по-хубава. Като целогодишен своя съперник, цаца, тя е по-скоро като херинга или херинга, а приликата е поразителна, и това се отнася за всички подвид на тази риба. В зависимост от вида, различни размера и броя на обвивката, има големи различия в методите за получаване, както и че вкусно, ще говорим по-нататък.
Полезните свойства
Въпреки малкия си размер, тези представители на херингата има уникален химичен състав, те имат висока хранителна стойност, те ще спечели голям брой протеини и мазнини. Главно оценено, полиненаситени мастни киселини, включени в нормализиране на метаболизма, те също отделят вредни холестерол и да повлияе на състоянието на съдовете. В същото време, има очевидни различия в съдържанието на тези видове мазнини - цаца в това отношение губи, тъй като тя съдържа около 50 калории, още повече, че за организацията на диетично хранене е най-доброто от неговите конкуренти.
Говорейки за полезни свойства, че е по-добре, че е необходимо да се помисли за витамин състав, и това е от съществено значение витамини B, но специално внимание следва да се обърне на витамин D, помага за по-доброто усвояване на калция от организма, необходими за костите и ставите. Съдържащите се в тях, въпреки че в различни количества, както и други полезни витамини и минерали, включително йод, необходими за по-доброто функциониране на щитовидната жлеза, фосфор за мозъка, калий и магнезий за сърцето. Като се има предвид това разнообразие, това е трудно да се каже, че полезни сардини или аншоа, но говори надълго и нашироко за вкусовите и готварски техники могат да бъдат.
Различни начини за осоляване
Нашите теми са широко използвани в готвенето, но най-често това е консервирана и осолени риби, които искаме да говорим по-подробно. Работата е там, че тя се осолява по различни начини, а ако kilechka еднакво отговаря физиологичен разтвор без никакви добавки и подправки солени, тя не може да се каже на състезателя - да отговори на пикантни хамсията трудно, тъй като производителите не искат да се прекъсне един уникален и неподражаем вкус на риба. Решете какво по-добър вкус, разбира се, на вас, и да направи препоръки в това отношение е трудно - всеки риба е добър по свой начин, а не към една и съща риба по-достъпен от гледна точка на цената.
Свързани статии