Японската кухня е толкова популярна, че във всяко кътче на земното кълбо, можете лесно да намерите суши бар или ресторант. Суши и ролки, екзотични супи и бульони, необичайни топли ястия са придобили нови почитатели. Много домакини се готвят суши у дома си в семейни събирания и вечери. Почти всеки по-голям супермаркет има специален отдел, където можете да си купите основни съставки и да се отдадете на домашно ролки.
Но, за съжаление, това не винаги е възможно да се купи правилните продукти и веднага имате идея, какво ще ги замени. Японска храна за европейците, разбира се, са екзотика. Това се отнася не само за произхода, но и необичаен вкус и външен вид. Много може да възпре тази странност. Но не забравяйте за вкусната японска кухня. Много храни, които консумираме трябва да се оправи за подмяна във всекидневния живот.
Ако искате да се готви някои интересни рецепти, а вие имате почти всички продукти, като може и да е в състояние да замени липсващите съставки. Общата вкус е засегната малко, но вие и вашите гости могат да се насладят на суши и ролки у дома.
Ще замени само на основните продукти, които се продават в специализирани магазини или в компании, които доставят продукти на ресторанти.
Рибни люспи от паламуд. Този прозрачни стърготини сух риба, използвани за готвене бульони. Може да замени сухи скумрия, които също трябва да се смила.
Wasabi. Това е много подобен на подправки на вкус обикновен хрян, но с по-деликатен докосване.
Риба тон. Тази риба не е често се продават в магазини. Тъй като тон принадлежи към семейството на скумрията, след това можете да се опитате да го замени. По принцип ролки риба тон служи като прекрасна декорация, благодарение на най-различни цветове. В случай на замяна, този имот ще трябва да бъдат пренебрегвани.
Ориз оцет. Тъй като това прави превръзка за суши ориз със захар и сол. В замяна можете да използвате ябълков оцет и вино.
Саке. Райс вино, което е много често се използва в японската кухня в готвенето. Същата традиция съществува в европейска кухня. Така че не се колебайте да се замени заради бяло сухо вино.
Shiso. Японски подправка, която се използва в някои рецепти. Според вашия вкус напомня на shiso босилек. Ето защо, ако сте решили да добавите към вашата чиния босилек, не се притеснявайте.
Фиг. В Япония за суши и ролки са специални сортове ориз, които, разбира се, не се продават у нас. Заменен с обикновено Кръгла ориз. Разликите са само на външен вид. В Япония, снежнобял ориз, както и нашата Кубан, например, малко сиво.
сирене Филаделфия. Тази гъста кремообразна сирене се използва за направата на рула. Заменен с всяко крема сирене. Разликите са предимно в последователност.
Свързани статии