Bulgogi е корейски ястия. Продукти от месо, обикновено говеждо месо. Той има отлична сладко-солен вкус.
Тайната на успеха се подготвя bulgogi месо. Неговата рязане и марината. За да се вземе bulgogi за колове клипинг и не се мързеливи, фино котлет ситно. Ядрата и филма отстранени.
Месо отблъсне и мариновани 5-6 часа или една нощ в хладилник. необходимо за маринатата:
- една азиатска круша, ако не беше, приемайте по 1 супена лъжица. л. захар. Круша втривайте в малък ренде в ласкател. Благодарение на крушите захарните месо омекотява!
- На следващо място, ние се нуждаем, 5, чл. л. соев сос.
- 5-6 скилидки чесън, те трябва да бъдат смазани за вкус.
- 1 малко парче джинджифил, три на ренде глоба.
- куп зелен лук фино отрязани косо.
- 1 ч.л. оцет или 1 супена лъжица вино.
- 0.5 TSP червена люта чушка.
- 1 супена лъжица сусамово масло. Сусамово масло, често се използва от корейци.
Може би малко сусам добави, че това е вкусът.
Смесете съставките за маринатата. Сложете месото в маринатата, разбъркайте добре, можете да почистите ръцете. Корейците ръце "пробива" марината. Покрийте купата и оставете да се маринова.
мариноване време свърши? Отличен. В Корея bulgogi се нарича "огън месо". Тя се пържи на огъня, грил ... условията на апартамента, домакинята ни започна да го печем на skovorode- на грил. Загрейте тиган, маслото не се добавя към месо се запържва в красива кора.
За гарнитура можете да подадете варен ориз.
Много добре с ястия, салати.
Свързани статии