Kaiseki - термин, който в Япония се използва за означаване на тази традиционна страна вечеря. И в употребата на термина Kaiseki, ние говорим за едно събитие, което ще се промени за няколко ястия. В допълнение, съгласно готвач Kaiseki разбирам способността да се готви храна, които ще отговарят на най-високите стандарти. В момента suschstvuet кулинарна тенденция популярен в Япония, наречен Kaiseki. Специализирани ресторанти японска кухня и сервира, което може да се дължи на посоката на Kaiseki.
Експерти сравняват японски Kaiseki вечеря с Европейския опция кулинарията, което буквално означава "висша кухня". По традиция в Япония, има два основни типа Kaiseki обяд:
- Ia-Kaiseki - проста храна, която придружава японска чайна церемония;
- великолепен обяд или традиционна японска банкет.
Заслужава да се отбележи, че вечерята Kaiseki е не само богато разнообразие Сервирайте хранителни продукти, но и специален дизайн на празничната трапеза.
По време Kaiseki готвачи могат да покажат цялата си креативност и умения. За Kaiseki направи изискани блюда, съставлява не по-малко от великолепен състав. По този начин, храната не само носи удоволствие на стомаха, но и приятен за окото. Заслужава да се отбележи, че такъв курс в готварството като Kaiseki, или японски "висша кухня" зависи от сезона.
В различни периоди от годината, в подготовка за Kaiseki използват разнообразни продукти, както и ястия и декорации за банкетната зала и на масата. В Азия, ориз се нарича "втора хляб", продуктът действително играе доста важна роля в ежедневната диета на хората в региона. Не е изненадващо, че централната Kaiseki хранене се счита за фиг.
Въпреки това, в някои интерпретации, е доминиран от тофу, не на последно място за днешните жители на изгряващото слънце Милс храната. В допълнение, като основната антена да Kaiseki може да се подава към соба таблицата lapscha. Кулинарна посока Kaiseki се различава по това, че дава на готвача пълна свобода на избора в менюто, както и в обслужването, както и украсата на готови храни.
Ако искате информация, моля, кликнете
Свързани статии