Древната рецепта на семейството си. Тази рецепта за краставици изглежда малко странно, но краставицата се изви по начин, никога не се взривят. Освен това, нищо не е необходимо да се стерилизира и се вари!
1. Имаме нужда от прясно набрани краставици - ако не ги накиснат за 4-6 часа в студена вода за криза.
2. Пригответе бурканите. Моят обилно с перилен препарат, обърнете и поставете върху чиста кърпа.
3. По време на буркани трябва да бъде суха! Не е необходимо нито да ги държи над пара или във фурната, нищо! Те просто трябва да изсъхне - това е главното условие.
4. Моето луфа. Butt не може да се почиства.
5. поставя на огъня две тавите: един с чиста вода, а вторият - с луга.
6. Моите хрян листа, сушени копър чадъри, всичко това се нарязва на тенджера и се натрупват. Чесънът е чиста, поставени в една чиния следващия. В малка тенджера, нека сварените капаците.
7. солен разтвор: 1 литър вода, необходима за 2 супени лъжици. лъжици сол и захар.
Самият процес:
1. Ние обръщаме сушени кутии. В долната част на всяка постави три скилидки чесън. Вземете гевгир, сложи гърне с вряща вода и пара минути нашия рязане копър и хрян - и след това да ги хвърлят на пода на чесъна.
2. Вземете краставицата (достатъчно, за да се поберат в буркан). Ние ги хвърлят в котела с кипяща вода в продължение на точно една минути! Това означава, че заври водата, те хвърля, тя престава да ври, можете измерва таймер-та минута, а след това да ги спра и пълнени в гореща буркан (те стават временно гъвкави, така че е много лесно да се направи).
3. След като цялата буркана изпълнен с краставици, изсипете черпак в буркани туршия, която ври на печката. В края добавете 1 лъжица (кръстоска между чай и трапезария), оцет (не оцет!). Затваряне на капака с главата буркана с главата надолу и се увива одеяло.
4. И така на всеки буркан. Разбира се, че е ясно, че солената вода, готви голям съд.
И все пак! Не трябва да бъдат стерилизирани, и се вари. Захар и сол, така че саламура не е мътен. Банките не експлодират, и най-важното, краставица криза!
Сподели във Facebook
Свързани статии