Как се прави сладко от дрян при зимни конфитюр рецепти 8 дрянови

Предишен ◈ Следващото

В Корнел е хармонично свързана с добър вкус и лечебни свойства. Плодовете съдържат глюкоза, фруктоза, ябълчена, лимонена, янтарна киселина, оцветител и танини. Той установява, етерични масла, витамини C, E, рутин, летливи.

Cornus плодове имат антимикробно, аналгетик, тоник, противоскорбутен свойства. Поради танини дрян стягащо действие за диария.

дрян плодове се препоръчва да се използва при туберкулоза, шум в ушите, често уриниране, кожни заболявания, подагра. Гъста супа с плодове под формата на лосиони помага при главоболие.

Jam дрян настинки има същия ефект като този на малина. Той разполага с антипиретици, против треска и малария свойства.

От дрян готви компоти, конфитюри, желета. Той се добавя като подправка за различни ястия. В Кавказ, от месестата част на плодовете на дрян прави питка.

Дрян сладко: готвене финес

Подготовка на плодове за сладко се свежда до факта, че те са подредени, премахване на неузрели и плодове с повреди, обелени стъбло. Тогава и промива плодове.
Преди готвене им препоръчва бланширайте в гореща вода в продължение на 5 минути, така че последващата термична обработка не са намачкани.
Размерът на захар трябва да бъде най-малко 1 кг за 1 кг плодове. Ако плодът е кисел, тогава ще трябва да се вземат повече захар - 1.5 кг.
За конфитюр плодове не варят и остава непокътнат, някои домакини се накисват преди тях готвене в сода разтвор (на 1 литър вода вземе една dessertspoonful сода). След това и се промива с чиста вода.

Корналин череша конфитюр със семена: първата рецепта

Преминете през плодовете, махнете дръжката. Измийте в няколко води.
Използване решето, нисш дрян малки партиди в тиган с вряща вода и Blanch за пет минути при 80 °. Течността се оставя да се отцеди.
Тавата за готвене изсипете захарта, добавете вода. Сварете сироп. Ако той да стане мътен, се филтрира през няколко слоя от тензух. Отново оставете да заври.
Потопете плодовете в сироп. В умерена топлина, да ги доведе до възпаление, премахване на обилна пяна.
Извадете купа от плаката и се оставя за 15 минути. Отново сложи на огъня и оставете да заври отново. Повторете този процес още два пъти. Желание за конфитюр, проверка капеше сироп върху студена плоча. Ако той не се изпълнява в същото време, сладко могат да се считат варени.
Спокойно.
Прехвърля се в чиста, суха буркани. Затваряне на пергамента.

Корналин череша конфитюр със семена: втората рецепта

Преминете през дрянът, извадете неузрели или развалени плодове. Откъснете дръжката. Измива се със студена вода.
Пригответе сироп от един килограм захар и всички стандарти на вода.
Изсипете в сиропа на кипене и плодове. Довежда се до кипене, отстраняване на богата пяна. Гответе на умерен огън за 20 минути.
Сваля се от огъня и сладко стои 8 часа.
Казано по един фунт захар, разбъркайте внимателно. Сложете умерен огън отново и се оставя да заври, премахване на пяната.
Оставете да къкри още 20 минути.
Се охлади напълно. В студено полагане: конфитюр Plum в чиста, суха буркани. Затваряне на пергамента.

Jam дрян с ями: трета рецепта

Преминете през плодовете, премахване на неузрели плодове, или набръчкана. Откъснете дръжката. Измива се със студена вода.
Сложете плодовете в тенджера за готвене. Изсипете захарта. Размесете леко дървена шпатула, като внимавате да не повредите плода. Оставете за 8 часа, за да се даде плодов сок.
Поставете купата на малък пожар. Добавете плодовете на водата. Довежда се до кипене конфитюр, отстраняване на възникващите пяна. След като захарта се разтвори напълно, се отбелязва времето и варете 15 минути, като се разбърква внимателно, за да не се придържаме плодове се към дъното.
Извадете тавата от котлона и оставете да се влеят в продължение на 8 часа. През това време, сладко се охлади, и напоена със сироп дрян.
Отново, сложи купа с мармалад на плоча и след кипване къкри още 15 минути.
Премахване на конфитюр от топлина и хладно. Ако той е придобил желаната дебелина, а след това на този етап, може да се счита за варени. В противен случай, таза трябва да заглуши отново постави на огъня и се вари, докато варени при много ниски възпаление.
Разпространение на сладко охлажда в чиста, суха буркани. Затваряне на пергамента.

Корналин череша конфитюр със семена: четвъртото рецептата

дрян - 1 кг;
захар - 1.2 кг;
вода - 500 мл;
сода -. 1 чаена лъжичка. 1 литър вода.

Зърната събирам премахнете набръчкана и зелени плодове. Откъснете дръжката. Зърнастец промиване със студена вода.
Изсипете плодовете в купа. В купа налейте вода и разтворете содата в него. Решение залейте плодовете и се оставя за 3 часа. След това изплакнете обилно с течаща вода.
Тавата за готвене изсипете захарта, добавете вода. Сварете захарен сироп чрез варене в продължение на 5 минути.
В сиропа на кипене Изсипете плодове, отстранете от огъня. Нека да го варят сладко 04:00. През това време, тя се охлажда и плодове, за да бъдат хранени със сироп.
Поставете сладко отново на огъня и над умерена топлина, да доведе до възпаление. Оставя се да ври 10 минути.
Оставете да изстине леко. Packagi в чисти, сухи буркани. Свиване метални капаци лист или капачки с резба.
Завъртете главата надолу, увийте одеяло и се охлажда в тази позиция.

Корналин череша конфитюр със семена: петата на рецепта

Преминете през плодовете. Извадете гнило, зелено, или, обратно, perespevshie плода. Откъснете дръжката. Измийте плодовете, нека водата се оттича.
Ако искате да се плодове по време на готвене не се сварят, се въоръжете с клечка за зъби или игла и тръни всеки плод в рамките на 2-3 места.
Тавата за готвене изсипете захарта, добавете вода. Оставя се да кипи сироп чрез кипене, докато захарта се разтвори.
Сваля се от огъня. Изсипете сироп плодове. Оставете да се импрегнира в продължение на 8 часа.
Внимателно се излива сиропа в друга купа, сложи на огъня и оставете да заври, премахване на пяната. Изсипете сироп дрян. Оставете за още 8 часа.
Отново, сложи купа с конфитюр от една чиния. Оставя се да ври 10 минути след завиране.
Горещата Изсипва се в чисти, сухи буркани и капачки навивам чист.

Забележка: Ако искате да получите по-дебел конфитюр, след като се слеят сиропа в друга купа и се вари, че е малко по-дълго, uvarivaya до желаната дебелина. След това ги залейте плодове, да доведе до възпаление, оставете да къкри за 5-10 минути, след това отстранете от огъня.

Сладко от дрян «Ориентация среща»

Преминете през плодовете. Премахване на дръжката. Измива се със студена вода.
Поставете в тава за печене. Изсипете захарта. Излива се във вода. Внимателно се разбърква гребло.
Поставете върху плоча при умерено нагряване до възпаление, премахване на пяната.
Намаляване на топлинна енергия. Сварете мармалад при ниска вари в продължение на 5 минути, като същевременно продължава да се премахне пяна.
Приготвя стерилни буркани. Затоплете ги във фурната. Те трябва да са напълно сухи, в противен случай може да се получи засядане кисело. Jam премахнете от топлина и топла packagi банки. Веднага затваряне на капаци и се запечатва със стерилен ukuporte.
Обърнете бурканите с главата надолу, се покрива с одеало. Оставете в това положение до приключване на охлаждането.

Дрян конфитюр без семки: рецепта за пръв път

Преминете през плодовете, оставяйки само зрели и мека. Премахване на дръжката.
Плодове се мият със студена вода. Изчакайте, докато тя stechot.
От дрян, отстранете семената. Това може да стане ръчно чрез натискане на пръстите си върху Бери. Или казано с няколко горски плодове върху поднос и прибиране на всички дъно чашата, извадете ями. По-скоро самата кост изскочи. Сок, който в този случай означава, изсипва се в купата на готвене. Има също така да представят плодове.
Напълнете дрян захар. Оставете в таза за 3 часа до получаване на зрънце сок, и захар се разтварят частично. Добавя се вода.
Поставете върху плоча при умерена топлина и се оставя да заври, отстраняване на възникващите пяна. Оставя се да ври 5 минути.
Поставете купата на хладно място и нека плодовете седят в продължение на 12 часа.
Отново сладко да доведе до възпаление. Отново се оставя за 12 часа.
След 5 минути на готвене на умерено нагряване се разлагат задръстване в сухи стерилизирани буркани и запечатани веднага ukuporte. Ако не искате да затворите капака, първият готино сладко в купа, а след това се прехвърля в чисти, сухи буркани. Затваряне на пергамент хартия.

Дрян конфитюр без семки: втори рецепта

Камериер върха

За да придаде чубрица сладко вкус бяло вино може да се използва вместо вода.

Сладко от дрян се съхранява на хладно място, защитена от светлина.

Ако задръстването е превърнал течност, че е лесно да се определи. Достатъчно е да се отдели сок от плодовете и се свеждат до желаната дебелина. След това се комбинират плодове със сироп и се вари, всички заедно.