Mulberry или черница е плод на черницата, по структура напомня на малини и има редица полезни свойства.
Има около петнадесет сортове черница, но препарати обикновено се използват само три вида:
- Cherry-червени, почти черни, с кисело-сладък вкус.
- Macrocarpa тъмно, където Бери достига дължина от 4-5 см, с твърда плът и груби семена бели.
- Бяло, с нежна и сочна консистенция. От нейните готварски компоти. изстискайте сока, пълнозърнестите плодове в захарен сироп, но най-често се използва за направата на конфитюри. За него, да отнеме малко незрели плодове, които имат силен и приятен аромат, вкус е много сладко, дори малко преситена.
Особено цветни, вкусен и ароматен сладко се получава от смес от различни плодови сортове.
Как да се готви сладко от черници, ще опишем по-долу в нашите рецепти.
Сладко от бяла черница с цвят липа
- пресен бял черничеви - 1 кг;
- захар - 0,5 кг;
- липов цвят - 2 шепи;
- лимонов сок - 2-3 супени лъжици. лъжица.
Зърната бяло черничеви измиване и се изсушава, поставени в контейнер емайл, излива захар и се оставя за два до три часа. През това време трябва да се открояват в достатъчни количества сок. Поставете ястия с черничеви и захар на плоча и се нагрява при висока температура на кипене. След намаляване на топлинна енергия за ниско и къкри, като периодично се разбърква, докато прозрачни плодове от около тридесет минути. Сега хвърлят липов цвят, прясно изцеден лимонов сок и се вари в продължение на две минути и изключете печката. Веднага прелее конфитюр върху предварително стерилизирани буркани, капачки навивам. Остави конфитюр, ние увийте топло одеяло и се оставя да се успокои, докато се охлади.
Сладко от черна черница
- Прясно черен черничеви - 1 кг;
- захар - 0.7-0.8 кг;
- лимонена киселина - 2-3 грама
Зърната са черно черница измиване, дават оттичане на водата, добавите до емайла чиния, изсипете захар, и се оставя за няколко часа, за да се извлече сок. Тогава ние изпращаме на плочата, да доведе до възпаление, намаляване на огъня, за да се готви с ниско и около тридесет до четиридесет минути разбъркване периодично. В края на целулозата хвърлят лимонена киселина. завършен горещо сладко приготвяната предварително подготвени стерилни буркани, навивам капаци, предварително сварени, се обърна с главата надолу и да даде на хладно или топло одеяло увити одеяло.
Е, сега, че знаете как да се готви сладко от черница. Неговият вкус и съчетава перфектно с малини, къпини или ягоди. Гответе с конфитюр комбинация и вижте за себе си.
Сладко малиново и черница - рецепта multivarka
- Пресни черничеви плодове - 0,6 кг;
- малина - 0,7 кг;
- захар - 0,9 кг;
- лимонена киселина - 3 грама
Зърната черничеви и малина, промива се дават оттичане на водата, посочено в чаша Multivarki, поръсване със захар и подготви режим "закаляване" един час. По време на готвене, отваряне на капака и се разбърква Multivarki два или три пъти. В края на хвърляне на лимонена киселина. Веднага се разлива гореща задръстване на предварително подготвени стерилни буркани и капачки търкалят нагоре. Поставете бурканите с главата надолу, увиваме топло одеяло и да даде готино.
При получаването на конфитюри, съгласно всяка от рецепти количеството захар, може да варира в зависимост от сладостта на плодове и желания вкус на готовите бонбони.
Свързани статии