Дори и домакинята, които знаят как да се готви и колко говеждо бъбреците, не винаги да получите желания резултат. Това се дължи на факта, че много от тях се игнорира компонент правила на предварителната обработка. Въпреки факта, че е необходимо общо няколко часа. Що се отнася до времето на кипене говеждо бъбреците, те представляват от 50 минути до 1 час и 20 минути. Едва след като всички етапи на обработка са пълни, вие сте готови да се готви на основните ястия на базата на варено страничен продукт.
Как да се подготви отвара от бъбрек говеждо месо?
Процесът на предварителна обработка на говеждо месо бъбреците не са сложни, но това отнема много време. Тя позволява да приведе продукта в оптимално състояние, дори ако тя не е от най-високо качество (например, получени с не много млади крави). Няколко етапа на подготовка:
- На първо място, с бъбреците трябва да се намалят всички ненужни. Този филм, телевизия, мазнини и вени, които в процеса на топлинна обработка само стане по-трудно и да се дъвчат, че развалят продукта. Дори ако тези елементи ще се пада значителна част от живото тегло на животното, не се опитвайте да се спаси, всичко, което трябва да се отстрани максимално.
- Почистете бъбреците се промиват със студена вода няколко пъти промяна на течността.
- Задължително страничен продукт, напоена с вода, и още по-добре - в млякото в продължение на 2-3 часа. Ако е възможно, най-малко няколко пъти бях избрана течност.
Сега остава само да се отстрани на продукта, тя се изплаква под течаща вода и се нарязва на малки парченца. Въпреки факта, че бъбреците могат да бъдат сварени и като цяло по-добро мелене компонент. Това ще му позволи да похарчи за привеждане в готовност за минимум време и премахване на вътрешните контейнери и филма.
Процесът на подготовка на говеждо бъбрек тенджера
Изготвен страничен разпространение в контейнер за готвене и се напълни с вода, която трябва да надвишава нивото на 2-3 см. Ястията са изложени на умерен огън и донесе на масата, за да заври. След това ние се намали топлината до минимум и структуриране оставете да къкри за 5-6 минути. След това водата се оттича и се измива под течаща вода празно.
Ако стените на съда се появиха мазен слой, е необходимо да се измие. Отново се разпространява продукт в студена вода и повторете цялата процедура. Като цяло, този процес трябва да се повтори толкова пъти, че общата продължителност на бъбреците е кипене от 50 минути до 1 час и 20 минути, в зависимост от качеството и размера на съставните части.
Съвет: Когато трябва да се справят с много пресни странични продукти, получени от млади животни, не може много притеснява. В този случай е достатъчно да се вари компонент два пъти за половин час, само веднъж, и подмяна на водата след измиване тигана.
рядко се използва Като се вземат предвид особеностите на хранителните продукти, multivarku, тенджера под налягане и параход да се справя. В краен случай, можете да използвате микровълнова печка. Вярно е, че е необходимо да се задава независимо от продължителността, честотата и силата проведе от удара.
Рецепти за вкусни ястия на базата на варено страничен продукт
От варени говеждо бъбреците, можете да се готви най-различни ястия. Ако не искате да бъде ограничено до смесването им с задушени зеленчуци, струва си да се опита следните рецепти:
- Гъби салата с бъбреците. В допълнение 150 г варено бъбреците, трябва 300 г варено пиле, две супени лъжици мляно копър, 3 супени лъжици малки кисели гъби, череша домати 5, малка глава лук, сол, черен пипер и една супена лъжица растително масло. Всички компоненти са просто смлени до желания размер, микс, сезон с подправки и масло.
- Туршия с варен. Вземете 300 грама варен, три големи картофи, 3 сол (не мариновани!), Краставици, лук, моркови, 3 супени лъжици масло, половин чаша ечемик, малко магданоз, босилек и сол. Ечемикът се накисва в продължение на час, бъбреците ситно нарязан. Моркови и лук за почистване, мелене, се запържва в масло. Те изложи нарязани ивички краставици и оставете да къкри за петнадесет минути. Чорбата Сложете ечемика, нарязани на кубчета картофи и бъбреците. След 10 минути кипене добавите всички останали компоненти, и се готви до пълна готовност. Сервира се с нарязан билки и заквасена сметана.
- Салата с зелен грах и бъбреците. Имаме нужда от 300 грама варен, половин чаша зелен грах, лук, половин, марулята на греда, чаена лъжичка оцет, копър, 3 супени лъжици сметана и сол. Бъбреци нарязани на малки кубчета, поръсва се с оцет. Почистени и разкъсване суши салата ръце, лук ситно shinkuem. Комбинирайте всички съставки добре, но леко се месят масата, сезон със сол и заквасена сметана.
В допълнение, от напоена и варено десния бъбрек, получен голям пълнеж за пайове и торти, те могат да започнат да се подготвят пайове и снек сладкиши. Вече варено компонент често се добавя към различни супи, яхнии и овесена каша, за да им вкусови и хранителни качества. Трябва да се помни, че варени говеждо бъбреците трябва да се използва веднага след приготвянето му. Дори да легне в хладилника за няколко часа, тяхната структура е значително да се влоши, а вкусът не е същото. Но готови ястия с този компонент могат да стоят в хладилника до 2 дни.
Hudey лесно (резултат от 25 дни)
Защо постоянна диета не води до видими резултати, а само води до чувство на неудовлетвореност и депресия, и как все пак, за да отслабнете, за да:
Изгаряне на мазнините в проблемните зони, специално подробности тук
Свързани статии