Просто взета от ягодите в градината. ако тя се съхранява правилно, ще продължи една седмица в хладилник. Но никой не знае колко дълго чаках плодове на тезгяха. По-долу - няколко съвета, с помощта на който ще се проведе от ягоди върху няколко дни по-дълго.
Изберете пресни плодове
Съхраняване на храна започва с покупката. Когато изберете ягоди, плодове, инспектират себе си и качеството, в което те се съхраняват. Ако затъмнени ягоди, става мека, и по стените на кутията са парчета плът, плодът вече е започнало да се влошава. Дори няколко горски плодове с мухъл - знак за остаряла продукт.
Когато събиране трябва да бъде избран до края на узрели ягоди и без дефекти.
Опипа ягоди веднага след покупката
Дори и ако наистина искате да се сложи една кутия в хладилника и да го, само за да излее плодове сметана, което трябва да направи усилие и да премине през всички плодове след покупката. В най-чистата, най-новата партида от горски плодове от магазина може да намерите няколко плесенясал. Трябва да се отървете от тях веднага, в противен случай тази муха в мирото ще развали цялата цевта на мед.
Същото важи и за продуктите, съхранявани в близост до: мухъл нетрайни ягоди, така че дръжте в хладилника само пресни плодове.
Изберете правилния контейнер за съхранение
Един добър пакет ягоди дълго време свежи, и добро опаковки за плодове - е кутия, изработена от издръжлив картон или дърво с отвори за вентилация. Тя може да дойде и пластмаса, но тя трябва да бъде и да се направи дупка. По-тънкият слой на плодове, колкото по-дълго те prolezhat в хладилника. Flipper слоеве ягода хартиени кърпи, така че те се абсорбира излишната влага.
Измиването на ягодите трябва да се направи преди да го използвате.
Не мийте плодовете всички наведнъж
Ягодите трябва да бъдат измити, точно преди вие ще го ядат. Ако оставите плодовете са мокри, те се влоши бързо, така че сложи лечения вода, преди да решите да използвате ягоди. Когато се налага да ги поддържат чисти плодове, след измиване ги поставете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхне.
използване оцет
Смес от вода и оцет помага за отстраняване на бактерии от повърхността на плода е по-добре, отколкото просто вода. Но този метод трябва да се използва само в случай, че едната страна е много разглезени плодове: ако ползата от лечението ще бъдат по-високи, отколкото на щетите от излишната влага.
Направи разтвор чрез смесване на оцет с вода в съотношение 1: 3. Процес на пулверизатори плодове или изплакване, леко втриване всяка Бери. Във всеки случай, не забравяйте да изсъхне ягоди върху хартиена кърпа.
Разтвор на оцет ще дезинфекция плодове.
Съхранявайте плодове в специално отделение на хладилника
През последните няколко години, почти всички хладилници са произведени със специални отделения, където температурата не надвишава 2 ° C. Това е мястото, където трябва да се постави на плодове.
замръзване ягода
Много от тях са недоволни от този метод, защото след размразяване плодове обхождане и се обръщат към каша. За да избегнете това, изпрати във фризера само силен Бери и едва след отстраняване на листата, стъблата и подсушете ягодите след измиване.
Ако замразяване ягоди целия подход към творческия процес. Например, натопи плодове в разтопен шоколад или мляко преди замразяване.
За да се запази свеж ягоди, можете да го замрази.
Следвайте определени правила: за плодове запазени красива форма, първо ги слагат един по един (например, върху дъска за рязане), а след това, разпръснат в чували или кутии. Опаковките трябва да са на мястото на ягоди не се превърне в леден буца.
Freeze ягоди пюре
Ако плодове не се издържат тестовете замръзване, и да ги ядат в момента не работи, не се противопоставят на тези обстоятелства. Уверете се, картофено пюре, и тя вече изпрати във фризера. След това можете да добавите счукани плодове в шейкове или да ги направи пълнене за пайове.
размразяване правилно
Не поставяйте плодовете в микровълнова фурна или под поток от вода, така че те са гарантирани за да бъде омекотена. Оставете ги да се размразят в хладилника и се хранят, докато те съдържат ледени кристали. Разтопи напълно ягоди все още губи формата си.
Запазване на ягоди в захарен сироп
Той е надежден начин за поддържане на плодове, но в действителност, почти ще конфитюр. 800 гр на горски плодове се нуждаят от 400 грама захар и три чаши вода. Измийте ягодите и се потапя в продължение на 30-60 секунди във вряща вода. След това се измести в стерилизирани буркани. Излива кипене сироп вода и захар, стерилизирани, затваряне на капака.
Изсипете ягодов сироп пектин
Това не е най-честият начин, тъй като пектин на прах рядко стои по рафтовете на магазини. Но вие можете да го купите. Пектинът - естествен стабилизатор, най-често това се произвежда от ябълки. На стерилни буркани сгъват почистване на плодове и залейте ги prokipyachonnym и охлаждат пектин сироп (подготовка пропорции варират в зависимост от производителя, така че да спазват указанията на опаковката). Ягоди не станат твърде прекалени и запазване на природния аромат, но не за дълго - така опазване не е много надежден. Плодовете пектин също могат да бъдат замразени за по-голяма безопасност.
Свързани статии