02.10 Как да запазим ябълки през зимата: Как да съхранявате, сухи и настъргвам ябълките
Big Apple реколта - тя е вкусна и приятна домакинска работа. Все пак, не всеки знае как правилно да се съхранява и да се грижат за ябълки с ябълки. Научете как да се запази ябълки за зимата, как да изсъхне добре ябълките, как да съхраняват пресни ябълки. Ние ще се разбере какво да прави с неочаквани и развалени ябълки за прибиране на реколтата за следващата година беше добро. И да споделят тайната рецепта обработката ябълка.
Apple реколтата през този сезон е много богат - и градина от ябълкови дървета, Подвои и буквално се съборят под тежестта на плодовете. Много летни жители близо до Москва не знаят какво да правят с реколтата. Колко дълго да се запази ябълки, и как правилно да се разпорежда с гнил и пълен с червеи плодове, заяви председателят на Съюза на Москва Градинари, председател на редакционния съвет на "вашите 6 дка," добре известен телевизионен водещ Андрей Туманов.
Извънредни - рециклиране
Паднали ябълки желателно да се събират веднага, а не да ги оставят през нощта под едно дърво - това е опасно вредители към други ябълки, които все още виси на дървото. Apple не попада точно така, най-често това е или лош или червиви. Ако не го почистите във времето, на гъсеница-молец пълзи нагоре щети дърво други ябълки, или да напуснат през зимата под земята. Ето защо, събирането и обезвреждането на извънредните задължително - така че може да се елиминира голяма част от песните, казва мъглите.
Постъпления могат да се изхвърлят по различни начини. Ако червиви ябълка, можете да изрежете засегнатите райони, и по-суха или изпратете на сока и така нататък. D. Това фермер използва едни и същи, и нищо не се хвърля, каза експертът.
Какво да правим с гнилите ябълки
Ако ябълката е изгнило, най-добре е да се унищожи. Фактът, че гнил фланг - това е само видимата част, но в действителност на гъбата прониква всички ябълка каза Туманов. Токсините от гъби, не могат да бъдат безопасни за човешкото тяло.
Rotten ябълки е най-добре да не се хвърлят в кошчето и заровено в земята, където те peregniyut и да се превърне в хумус, полезна тор за почвата. Особено в края на сезона обеднял почвата, торене е главно минерални торове, и органичната не е достатъчно. В този случай, по-добре е да не се изхвърлят гнилите ябълки на компост грамада, защото тя формира голяма концентрация на гъбични спори.
Бъри ябълки-далеч от дървото, в дупката на дълбочина около 20 см, съветва мъглите. Дървото след това използва тази органична материя. Спорите могат да се разпространяват, ако гнила ябълка да напусне под елхата или в короната, ако те peregniyut в земята, той ще бъде "неутрализиран". В този случай, червясал ябълки е по-добре да не се копае, както гъсеницата да стигнете до повърхността.
Как да изсъхне ябълки
Ябълките се предлагат в различни узряване. Летни (сортове, като мелба, от круши, бял пълнеж, и други) вече са си отишли. Като правило, за прибиране на реколтата, те не са много добри, т. За. Узряват бързо и не лягайте. Те нямат време за обработка. Ходят често за хранителни стоки, компоти или сушени. Затова Туманов препоръчва производителите да засадят по-малките летни ябълки.
Есенни и летни ябълки трябва да бъдат обработени. Те могат да бъдат изсушени: във фурната, печката, дори и в сауната, на тавана, където горещо и сухо, или в специална пещ. В този случай, тавите на нарязаните ябълки трябва да покриват марля за мухи и оси. Ако времето не е горещо, трябва да се гарантира, че ябълките не гният и не са вече не струваше нищо. Сушени ябълки се съхраняват правилно и запазват полезни свойства.
Как да съхранявате пресни ябълки
За съхранение са зимните сортове. Какво може да бъде по-добре от пресен ябълков - това е най-ценното продукт, за разлика от всички обработени, каза експертът. Тези ябълки са склонни да бъдат много ползотворно и могат да се излежават до пролетта, а понякога и до следващия сезон - ако се съхранява правилно.
Зимни ябълки, които се събират в срок, до замръзване (в зависимост от вида на време колекция варира).
За нуждите за съхранение на мазе или изба - ябълките няма да лежат в апартамент. Идеалната температура за съхранение на ябълки - плюс 5 градуса. Насипни магазин ябълки лошо. Най-добре е да се вземат малки кутии от плодове, те могат да бъдат дърво или пластмаса - когато плодове е добре проветрено. В допълнение, удобен за пренареждане на кутиите и гарантира, че няма гнили ябълки, както и премахване гнили плодове.
И ако няколко ябълки и обичат да се запази свеж, можете да наслагвате всяка ябълка в хартия. В промишлени съхраняване всеки сорт се съхраняват при определена температура, която позволява микроорганизмите се размножават. Когато съхранение на домакинствата, не можем да се постигне това, но да удължи живота на ябълки все още е възможно.
Рецепти за обработка на ябълка
Mist се покрива компот от пресни ябълки. В тиган сложи нарязани ябълки (за най-различни вкусове могат да добавят арония или други плодове), да доведе до възпаление и веднага се търкаля в стерилизирани трилитров буркан. Ябълките с този метод са почти нови, запазване на цвят и аромат, тъй като те не разполагат с време, за да се окисли.
Ако много ябълки, те могат да бъдат просто нарязани и се замразява - пайове. "Например, аз наистина харесвам торти с ориз и ябълки, за да се пекат на баба ми" - казва мъглите.
Сокът от ябълки може да се пие прясно или близо по същия начин - чрез сокоизстисквачка задвижващи ябълки, донесе сок се оставя да заври и се въртят в тази кутия. Този продукт се съхранява в продължение на дълъг период от време, и то не е като задигането сокове, казват експерти. Захарта е по-добре да не се поставя, това може да се добави на вкус на масата вече. Подсладено продукт губи естествената си вкус и качества, казва експерт.
Туманов също съветва да се опита да направи ябълка чипове - солено или сладко. Cut ябълките на тънки кръгове на ренде и се поставя в пещ, поръсва с пудра захар или сол.
Свързани статии