За да се маринова слива през зимата, трябва да използвате тези прости съставки: пет литра вода, една чаша готварска сол, една чаша захар, две супени лъжици горчица, но също така трябва листата на череша и касис, вземи бял сливата, чийто среден срок до падежа ,
Изчисляването се извършва за desyatilitrovoy бутилки, в които ще се осоляват слива, ако имате нужда от пет литра изчисли, а след това се намали всичко два пъти.
В desyatilitrovuyu бутилка да се сложи попарен листа от касис и череши и го сложи в бял мед, и отивам да спя цялата суха горчица за една нощ, че е време за 9-10 часа.
И след това на сутринта все пак трябва да попълните водата, в която ние се разтвори солта и захарта и поставете на хладно място, например в мазето в продължение на три месеца.
За осоляване мивката е по-добре да се използва малка дървена вана (ако има такива), но можете да използвате и тенджера емайл или стъклен буркан. Самият процес не е много сложно: приготвят сливи (премахна костите) е здраво, предвидени в банки, хвърлят сол, малко захар (сложих на очите), можете да добавите канела и / или суха горчица. Сега изсипете сливи и вода - ако не, бутилирана или филтрирана, като последна инстанция.
Най-важното нещо в готвенето - ние правим "жив продукт", той трябва да диша, така че в никакъв случай не е необходимо, например, банката е напълно затворен. Plum трябва да ферментира при стайна температура и след това трябва да бъдат отстранени в топло място за по-дълъг срок на съхранение.
Свързани статии