Начало »Храни и хранене» Как да туршия яйца бяла риба? Рецепта за осоляване на хайвер и рибни филета
Ползи бяла риба хайвер
- Арахидоновата киселина в състава дава човек смелост и готовност да се справят с всяка физическа активност.
- Бром има положителен ефект върху нервната система.
- Медта подобрява циркулацията на кръвта в тялото.
- Молибденът е от съществено значение за здрави зъби и действа като профилактично средство срещу кариес.
Хайвер достатъчно мазнини, така че дори сандвич можете бързо да задоволи глада.
Как да изберем най бяла риба?
Днес, почти всеки по-голям магазин се продава бяла риба. Можете да си купите това пресни или замразени. Ако ще да притежават мариновани яйца, тогава вашият избор е най-доброто ляво на открито, а не замразени версия. В този случай, можете да сте сигурни в качеството на продукта и безопасността на всички положителни свойства.
Ние проверка на прясна риба хрилете - те трябва да са червени, очите трябва да са светли и изпъкнали. Ако главата липсва, качеството на рибата се поставя под въпрос, най-вероятно не се съхранява правилно.
В замразен труп структура трябва да е гладка, без никакви видими деформации. Ако такива бъдат открити, можем да заключим, че рибата се замразява и размразява няколко пъти. дебелина лед кора не трябва да надвишава 2 мм. В противен случай оставете рибата в магазина без надзор.
Размразената риба е най-добре в хладилника, без да се прибягва до използването на подходяща микровълнова функция.
В големите магазини могат да бъдат закупени отделно бяла риба хайвер. Това значително опростява процеса на готвене, тъй като няма нужда да губите време за по-нататъшно razdelyvanie труп. Когато е избрана бележка за състоянието на яйцата: те не трябва да бъде мътна и съдържа твърде много слуз. Не приемайте продукта с неприятна миризма.
Рецепта осоляване бяла риба хайвер
Първият етап на подготовката трябва да извадите филма от сърна. За да направите това, използвайте редовно вилица. Ако предварително изчадие е бил замразен, е необходимо да го размразите, а след това изплакнете обилно с течаща вода.
Необходими продукти за саламурата до 300 грама на играта:
- 1 литър вряща вода;
- 1 супена лъжица. л. сол;
- 1 час. L. захар.
Всички съставки трябва да бъдат добавени към водата. След това, тя трябва да се охлажда до 35-40 градуса по Целзий. Предварително обработени сърна излива това солев разтвор за 15-20 минути.
След това можете спокойно да ядете вкусни и здравословни яйца в храната. Освен това, ние се отбележи, че срокът на годност на яйцата е не повече от седем дни.
Бяла риба хайвер винаги е достойно място на масата. Тя се счита за елегантна и изискана деликатес. Ръкописни осоляване става кралица на всяко хранене с приятели или семейството.
Бързо осоляване яйца с билки
По този начин е възможно не само да туршия яйца, но на бяла риба.
- 1 кг обелени яйца или риба;
- 100 г сол (Едросмляна);
- 15 грама захар;
- смлян черен пипер (5 гр);
- пресен копър или магданоз (могат да се смесват) - 1 връзка.
Половината соли изсипва върху дъното на дълбока чиния. Над сол снасят яйца равномерно. Най поръсва със смес от останалите сол, захар и черен пипер и нарязани билки. Ако не искате в телето частици остават зелени, а след това не го отрежете и да добавяте цели клончета - след ецване те могат да се извади.
Оставете яйцата в продължение на 24 часа под налягане от около 1 тегловен кг. За тази цел покриване това с обърната чиния и постави на върха на контейнер за вода (буркан или бутилка).
Сервирайте закуски с или без билки. От само себе си и хайвер или осолени филета с гореща варени картофи.
Солена бяла риба хайвер може да бъде точно същата, както всеки друг. Можете да изберете някоя подходяща рецепта за себе си.
Как да съхранявате банани у дома, така че те не почерняло?
Свързани статии