Как да си направим сладко и как да се направи сладко

Днес в магазина можете да намерите сладко за всеки вкус. Въпреки това, с домашен продукт, то едва ли може да се сравнява. Jam - не е само сладко лакомство, като символ на уютен дом. Ето защо, за да добавите топлина и уют в гнездото семейство, трябва да се научите как да го готвя вкъщи. Домашно сладко е двойно по-вкусна, както се прави със собствените си ръце.

Как да си направим сладко?

Днес има много рецепти, които дават да се разбере как да се направи сладко. Можете да го направите в собствената си сок или предварително приготвен със захарен сироп. Някои готвачи предпочитат да следват старите традиции и да направи сладко от мед. За готвене се използват различни плодове. Как се прави сладко в сироп? За тази цел, захарта се разтваря във вода, придържайки се към определено съотношение, и след това се довежда до кипене. Когато зърна захар ще изчезнат напълно, сиропът е готов. Сега го плодове, за да конфитюр за избраната рецепта. Как се прави сладко в собствен сос? За да направите това, ягоди, плодове, а вечер се пълни със захар. След това те са през нощта, нека сок, а на следващия ден можете да направите сладко.

В тенджера се вари сладко?

По-добре да се мисли за всички подробности, отколкото съжалявам за развалена сладко. Кук е в дълбока контейнер, често се използва за тази цел, купа или тенджера. Тези видове се различават само по външен вид ястия. Друго нещо, което е материалът, от който контейнерите. От това зависи пряко от качеството и дори вкуса на конфитюр. Има няколко насоки при избора на ястия за сладко готвене:

По-добре да погледнете по-общо, но плитък басейн: тя плодове се вари равномерно.
За плодове или плодове не се придържаме, е препоръчително да се избере чиниите с равна и гладка отдолу.
За предпочитане е да се използва една купа с капак, като оси и други насекоми, ще летят до сладкия аромат на горски плодове или плодов сок.

Саксиите и неръждаема стомана тигани

Как да си направим сладко - от неръждаема стомана тенджери

Таз, или от неръждаема стомана пан използва успешно за подготовка конфитюр, тъй като материалът не реагира с продуктите, и по този начин, унищожава хранителните вещества, съдържащи се в плодовете и плодове. Освен това, неръждаема стомана запазва устойчивост на хранителни киселини. Тя също е предимство, тъй като той се намира в много плодове. Тази купа няма да се окисляват, като по този начин удължава живота му.

Басейни на алуминий

Алуминиеви туби - готвят сладко правилно

Басейните на алуминий нежелателно да конфитюр, тъй като повърхността на такива съдове, покрити с филм оксид. Под влияние на киселини, които съдържат плодове и зеленчуци, се унищожават. В резултат на това, алуминий е в задръстване, но това е много вредно за здравето.

медни саксии

Кук сладко в меден таз

Сварете засядането в леген с мед също не се препоръчва. Въпреки че този метал е равномерно затопля, не изгаря върху продукта, медните йони могат да унищожат аскорбинова киселина, който съдържа пресни плодове и зеленчуци. Освен това, неговите оксиди, попадащи в конфитюр, са вредни за човешкото тяло. Ако можем да го готвя не повече от веднъж, за да се използва мед басейни все още е възможно. Но е възможно да се ограничи времето за контакт трябва да се задръсти с този материал.

Тефлоново покритие тигани

Как се прави сладко в тенджера, покрита с тефлон

Тефлонови тигани не се появи толкова отдавна, но става много популярност сред готвачи. Основната им предимство е издръжливостта. Благодарение на специалната структура на материала, което е малко подобна на продукта пчелен-клетки в тиган се загрява равномерно. Това означава, че за да се готви на конфитюр в него, колкото е възможно. В действителност, на тиган с тефлоново покритие може да бъде добър заместител на неръждаема стомана мивка. Въпреки това, заслужава да се отбележи и един недостатък. При продължително прегряване тефлон влошава, така че това тиган не е подходящо да се направи сладко в големи количества.

керамичен съд

Керамичен съд за готвене конфитюр

Керамика различават трайност и устойчивост на резки температурни промени. В такъв готвене тиган може да заседне, но за предпочитане веднага го излее да се охлади до друг контейнер. Фактът, че керамиката се охлади прекалено дълго.

Емайлирани съдове,

Емайлирана прибори за готвене конфитюр

По отношение на басейните и котлите, емайл, те са подходящи за сладко готвене. Въпреки това, не всички са толкова прости. Ако целостта на покритието няма да бъдат включени в конфитюр вредни компоненти. Въпреки това, емайл е слаб снимки и може бързо да се разпадне. Ако това се случи, то може да бъде частици в крайния продукт. Има и друг недостатък, поради което в емайл басейни и тигани не са склонни да правят сладко. В саксия, тя изгаря лесно, така че процеса на готвене винаги ще трябва да се намесва в плодове или плодове.

Jam multivarka

Jam multivarka: как да се готвя

Съвременните стюардеса prilovchilis готвят много ястия в multivarka. Той е подходящ да се направи сладко. Въпреки това, се готви да го много не може да бъде в него. Най-големият multivarka оборудван с чаша до 6 литра. Въпреки това, за готвене конфитюр върху малък семеен това е добре. Принципът на подготовката на сладкия продукт е в храносмилането на влагата от плодове. В multivarka този процес се забавя до известна. В тази връзка, горски плодове и плодове са меки, но самата сладко остава течност.

Какви са плодове, за да направи сладко?

Направете конфитюр абсолютно от всички плодове. Можете да използвате сиропа и ги сварете в собствената си сок. Всичко зависи от вкуса.

Сладко от ягоди

сладко от ягоди е вкусна и ароматна. Това зрънце е практически свободен от киселина, толкова много, за да го добавите лимонов сок. Най-често за приготвяне на сладко от ягоди сироп отделно не го правят.

конфитюр от ягоди Cook

Един килограм ягоди трябва да се промива, суши се и се покрива със същото количество захар, оставя за през нощта. таз след това трябва да бъдат поставени на умерен огън и се готви плодове в сироп, който се състои от сок и захар. Важно е да се отстрани пяната, когато тя се формира. конфитюр Достатъчно да доведе до възпаление от 2-3 пъти, без да се забравя пълното охлаждане в тези интервали.

Сладко малиново

Готвене сладко от малини може да бъде по същия начин като продукт на ягоди. Това е също вкусна зрънце наситен с аромат, който е по същество свободен от киселина. Един килограм малини трябва да се измият и да попълните със захар. След 5 часа конфитюр могат да бъдат получени. Тя трябва да къкри на среден огън, като ягоди, или изберете друг рецепта.

сладко от малини: как да се готвя

Той трябва да се слеят в резултат на сиропа в друг съд и да доведе до възпаление на слаб огън. В непосредствена близост до него са разположени малини. Jam трябва отново да доведе до възпаление и се готви за около 10 минути на среден огън, като се разбърква от време на време да се премахне пяна и се изсипва в банки.

Сладко от ябълки и боровинки

За да се подготви такова сладко, първо трябва да мине през половин килограм от боровинки и същия брой ябълки, измийте и подсушете. След това извадете кора на ябълка, сърцевината и се разделя на 8-10 парчета. Отделно на слаб огън да се готви на сиропа на половин чаша вода и 1 кг захар. Този сироп трябва да се сложи ягоди, плодове, да доведе до възпаление. След това сладко може да бъде отстранен от котлона и се охлажда.

Вкусно сладко от ябълки и боровинки

Два часа по-късно, те отново постави на огъня и доведен до кипене. Тогава пак, сладко се охлажда. Последният път, когато те поставят на слаб огън и се вари, докато омекне. Необходимо е също така да се отстрани пяната, когато се появи.