Направи добро масленки тесто у дома въобще не е от първия път, затова в тази статия ще се опитаме да най-сложните, как да направите своя собствена мека, вкусна и красива масленки тесто.
Много любовници знаят, че изготвените сладкарски ястия са много просторни и буквално се топят в устата си. Този вид тест се различава от конвенционалното, че тя съдържа много мазнини. Разбира се, със сигурност не е подходяща за диетични ястия за закуска от тестото, но за тези, които не се използват, за да брои калории, така вкусен ще бъде точно така!
Ако тестото се размесва, тогава не можем да добавим готварска сол. че най-добрият начин да се отрази на вкуса на печене.
Друга тайна на качеството сладкиши - не го пусна на топлина.
В процеса на смесване, се опитате да отворите прозорците и проветрете помещението и се уверете, че на масата или дъска достатъчно хладно, преди те да месят тестото. И отново, опитайте се да се сведе до минимум времето, през което ще се месят си shortcrust сладкиши, тъй като това ще ограничи отопление.
В структурата на тестото трябва да е гладка, матова, и във всеки случай не блести. Ако все пак се случи така, че тестото малко блясък, а след това да го изпратите кратко в хладилник или всяко друго хладно място. Когато тя е малко по-хладно, то ще бъде по-добре да се включат и да се спре стик за ръце.
Обърнете специално внимание на постепенно извеждане на тестото, като колкото по-дебел слой това, толкова по-лошо ispechotsya. Внимателно развийте тестото до тогава, докато дебелината му няма да е не повече от 8 милиметра. В противен случай, не се оплакват, че вашата чиния е безнадеждно опорочено.
Когато печете продукти от тесто, не можете да намажете тавичка с масло, тъй като броят на болен той вече е включен в теста. Фурна преди печене, което трябва да подгряване, а самата тестото няколко пъти да посегнат с вилица преди да го изпрати във фурната.
Преди готвене на тестото трябва да бъде внимателно пресейте брашното и я смесете със студена масло или маргарин, който дойде това, което изглеждаше като трохи. В този случай, тестото ще се окаже, свеж и просторен.
Някои домакини препоръчват месене на тесто маслено тесто на ръка само, и не използват специални уреди. Така че можете да контролирате температурата на тестото и го охладете в момента, когато тя започва да се загрява. А освен това, всяко ястие, приготвено със собствените си ръце, а не с помощта на машината, се оказва много по-вкусни и по-красив.
Сега нека да погледнем по-отблизо на най-популярните рецепти. с които можете да направите вкусна shortcrust сладкиши у дома.
Един класически рецепти
С цел да се направи добра масленки тестото върху класическата рецепта, ще ви е необходим набор от продукти:
Масло: 300 гр;
Свързани статии