Интересното е, че палачинките с кисело мляко кисело се окаже не по-зле от обикновено. Необходимо е само да изготви смес.
Най-лесният начин
Ако кефир пакет задържа дълго в хладилника, не просто да го хвърли. Нищо не трябва да се оползотворяват, особено храната.
За да проверите това, можете да опитате да се готви палачинки с кисело мляко кисело. За да направите това, вие се нуждаете от следните продукти: половин литър чанта от старо кисело мляко, две сурови яйца, чаша брашно, 50 грама захар, 6 грама сода за хляб, щипка сол и малко растително масло.
Подгответе това ястие не е трудно. Необходимо е само:
- Най-голям капацитет комбинирате кисело мляко, сол, захар и разбъркайте добре.
- В отделна купа разбийте суровите яйца и след това да ги добавят към общата смес.
- Пресейте брашното и я залейте с газирана вода.
- Свържете продукти и внимателно разбийте с миксер или конвенционален венче. Тестото трябва да приличат на течност заквасена сметана. Ако се получи малко дебели, по-добре е да добавите малко вода.
- Палачинки с кисело мляко кисело изпечен по същия начин, както конвенционалните. Това ще изисква само добре загрят тиган, масло пух.
Палачинки се получават тънки и много ароматен. Те се хранят добре с мед или някоя сладко.
Как по-добре да се направи?
За палачинки с кисело мляко кисело оказаха вкусни и апетитни, че е необходимо да се спазват някои правила. Етап ферментация на мляко компонент не играе особена роля тук. Основното нещо - да се готви тестото правилно. Тайната е много проста:
1. Трябва да се помни, че използването на ферментирало мляко продукт прави тестото по-голяма гъвкавост и, следователно, палачинките ще се окажат по-добре.
2. Perekisshy кисело мляко насърчава по-силно обгазяване, а това от своя страна води до появата на дупки в желания краен продукт.
3. Не забравяйте сода. Присъствието му причинява появата на допълнителна ферментация и въглероден диоксид. Това е - още една причина, която се появи в теста са същите мехурчета.
4. Дори и постоянството на теста изглежда нормално, малко вода то не боли. Това ще гарантира, че палачинките са получени тънки, колкото е възможно.
Когато тестото е готово, цялото внимание отива в процеса на печене. На този етап от процеса е основният фактор тиган. Тя трябва да бъде чиста, без драскотини и за предпочитане с покритие с незалепващо. В допълнение, трябва да се помни, че тортите трябва да се правят само след силно го топлина.
Един интересен вариант
Има и друг начин, чрез който можете да направите палачинки в кисело мляко. Рецептата в този случай е малко по-различна. Необходими продукти в следните суми: в чаша кисело мляко - същото количество мляко, 75 грама захар, 1 яйце, ½ чаена лъжичка сол и сода за хляб, чаша брашно и олио за готвене.
- Кефирът е леко затопля, а след това към тях се прибавят половината от сода, която е направена за смесване. След пълно смесване, може да се добавя останалото количество и прекратява процеса.
- Добави в кефир на яйце. По-добре е да го получите от хладилника, така че да може да се затопли малко.
- Сега трябва да се запълнят брашно, захар, сол и финала Смесването на.
- Отделно от това, млякото да заври, а също и да го добавите към общото тегло. Този етап може да се счита за последен. Сега тестото е готово за печене.
- Тиган намазана с растително масло и една добра загрявка.
- След това се излива върху него малко тесто и се покрива с капак.
- След няколко минути, за да флип палачинка, но тигана вече не е необходимо да се.
Резултатът е изненадващо дебелина и вкусни палачинки. Възможно е да се яде нищо. Тук се вписват всички: масло, сметана, конфитюр или горещ чай.
Според план
Новини любовница може все още не знаят как да се готви палачинки на кисело мляко. Рецепта със снимка в този случай ще ви помогне да направите нещата както трябва.
Можете да опитате следното съотношение: ½ литър кисело мляко, половин или две чаши брашно, 4 яйца, една чаена лъжичка бакпулвер, 50 грама захар и 15 грама растително масло.
Следната последователност от стъпки:
- Кефирът се изсипва в голяма купа.
- Постепенно в малки парчета, за да добавите към него брашното, като се разбърква бавно.
- Добавете яйцата и продължете месенето.
- Въведете останалите компоненти, без да прекъсвате процеса. Въвежда се окончателно маслото.
- Сега остава само методично, един след друг, се запържва палачинки от двете страни.
Полученият продукт може да бъде проверено с фотографии. Ако всичко е направено правилно, плочата ще бъде тънки палачинки, изцяло покрити с малки дупки. В противен случай, процеса на обучение трябва да се повтори, но по-внимателно.
Свързани статии