Здравейте приятели!
Много от вас знаят, че сиренето е един от най-полезните продукти, и този продукт трябва да присъства в диетата на всеки отделен човек. Разбира се в този случай, ако се стремим да бъдем здрави, красиви и млади.
Съществува мнение, че думата "къща" на Стария славянски означава "мляко, направено от фирма". Често, закупуване на къща в нашите магазини останат разочаровани. Но винаги има изход. Така че ние трябва да се подготви самата сиренето, в действителност това е много проста. Днес искам да ви кажа как да се направи извара от мляко, така че той се оказа на вкус като на баба.
И така, можете да научите тайната на това как да се съхранява сиренето, така че той винаги е бил на свежа и вкусна, или реша и да направи вкусен малко кисел извара. От днешната статия ще научите как да се готви сирене за детето си. И аз да споделя с вас една нова сирене рецепта за готвене във фурната у дома.
Как да се готви сиренето за детето у дома?
Извара е желан гост в детското меню. Неговата употреба за отглеждане на тялото на бебето знае всяка майка.
Но диетолозите не препоръчват като деца на възраст до три години сирене "за възрастни". Купих на пазара или в магазина. И това, което би могло да бъде по-вкусна домашна извара, варени от грижовни ръце на майки и подправена с любов!
Така че днес ще научите три лесни начина как да правят сирене у дома за детето си.
Сварете 1 литър. мляко, за предпочитане село, настоящото. В охлажда млякото, добавете 2 супени лъжици. квас лъжица и разбъркайте добре. Излива се сместа в термос или в топло. След 12 часа, подквасено мляко трябва да се затопля на водна баня, докато суроватката започва да се разделят. Pan незабавно да отстрани от жегата и изхвърлете сирене в гевгир или сито - както желаете. След като течността се оттича полезен извара е готов да яде!
Вземете кисело мляко на децата. 0,5 литра ще са достатъчни. Поставете го на водна баня и да гледате на водата. За да получите меко сирене, то не трябва да бъде подвижен възпаление. Чрез 15 минути, което трябва да наклоните Получената маса в марля за стъкло серум. Позволете изварата да готино - и сте готови!
Вземете 0,5 литра. мляко и оставете да заври. Добавете 10 мл. калциев хлорид (един флакон) в тенджера, и след това да се отмени него. Депресиращо серумните калциниран коагулати получи. Останките малко течност в изварата, по-добре ще бъдат концентрация на протеин и мазнини.
Бебетата до една година, е желателно да се хранят на прясно приготвената крем сиренето. Ако е необходимо да се съхранява, не забравяйте, че основният враг на сирене - това е въздуха. Затова хладилник я държи в емайла или стъклена чиния с капак. За по-големи деца, продуктът може да се съхранява в продължение на два дни.
Използвайте извара в диетата си всеки ден и нека вашето бебе расте здрав и силен!
Как да съхранявате сирене.
Изварата нетрайни: топло кисело, в влажна мухъл се появява това. Поради това трябва да се съхранява в хладилник, и не повече от два-три дни. Най-добре е да го постави в стъклен или порцеланов, затвори капака, или предварително увити сиренето в импрегнирана хартия.
За да се удължи срока на годност на извара. той може да бъде поставен в емайл тенджера, добавете обратно няколко бучки захар. В случай на спонтанно подкисляване на извара, не може директно да се яде поради възможното наличие на болестотворни бактерии. Необходимо е да се изготви от него Чийзкейк или други млечни продукти, които се третират топлина.
Ако сиренето е станал прекалено кисела, тя може да се добави прясно мляко и се оставя за един час в равни количества. След това го хвърли в цедка, за да се оттича водата и го постави на пратка. след Curd ще стане по-малко кисела.
Как мога да направя вкусно сирене във фурната.
Изготвяне на сирене у дома, лично тестван, никога няма да се перфектни. Тогава храносмилане, сирене става зърна, не Dowar, се оказва безвкусна каша.
Като се има предвид обективен, това е правилният начин да се подготви извара дом е намерен.
Вземете един буркан с кисело мляко у дома, след премахване на слой от крема, както ще извара и толкова дебела и вкусна. Поставете буркана във всеки емайл купа или черпак или lotochek, че е по-дълбока.
За какво? Във всеки случай, ако банката ще се счупи. (Не се притеснявайте, това е много рядко явление)
Сложете lotochek с тенекия решетка в студена фурна, дали е електрически или газ.
Включете фурната до най-малкия точка, имам готварска печка е най-малкият мащаб е 50 градуса.
Сложете в началото на 10 минути и се наблюдава, когато банката се издига извара и суроватка слой е два или три пръста по-долу. Аз литър задръжте за около 15 минути, постоянно топла schupaya дали банката, след което можете да променяте температурата, така че е по-бързо. Но това е, когато имате три-литров буркан и не искат да чакат 30 минути.
Когато серум се премества, изключете фурната, не пипай, докато изстине съдържание.
Е, след като знаете гевгир с тензух, за да се отцеди течността, могат да бъдат окачени.
И все пак, ако обичате сирене запази суха във фурната за по-дълго, за да повече суроватка преместен. Регулиране на себе си.
Традиционно ви предложа малко усмивка.
Човекът пита момичето:
Като цяло, как да се говори извара или извара ??
Момиче: Акцент върху About.
Гай: Благодаря ви спаси!
1 галон мляко да доведе до възпаление, добавете 0,5 халони кисело мляко, (мътеница), внимателно се разбърква, свалете от огъня, да се охлади напълно. Protsedit.Poluchaestsya 2 Pound tvoroga.Ya все още го правя бели Балтийско syr.Vso същото. Повече добавете 100 грама заквасена сметана, 0.5 ch.lozhechki сол и кимион-на zhelaniyu.Kogda всичко се охлажда, излива се в марля писмо V meshochek.Povesit да voda.Meshochek изцедени извара слагам между 2 кухненски дъски отгоре gruz.Vkusno , се съхранява в хладилник 5-8 дни.
Благодаря за добрите съвети и допълнения към настоящия stati.Tolko Моля, посочете всеки халони имате предвид. След 1 американски галон = 3.78541178 литра, а във Великобритания 1 галон = 4.54609 литра.
Свързани статии