На рафтовете можете да намерите пушени, мариновани и подправки рибни продукти. При стайна температура, херинга всякакъв вид, дори осолени, нетраен да го студено е възможно само 3 часа. Ето защо е важно да се знае как да се съхранява солени херинга в хладилника.
Какво трябва да знаем за безопасността на херинга?
Оптималната температура за съхранение ще балансира с морето или океана под формата на сол, се счита за варира от 2 до 5 положителни градуса. хладилното отделение е подходящ за това най-добре.
Чрез запазване само най-пресните риби е разрешено, което не трябва да се повреди. Дръжте солена херинга се допуска по различни начини. Можете да оставите продукта в опаковката, която вече е с туршия.
Често риба труп се нарязва и се оставя в саламура собствена кухня. Понякога се използва саламура с добавянето на бира. Някои от тях са с плаваща растително масло. Идеален вакуум опаковка, в която солени херинги може да се съхранява дълго време.
Труповете трябва да бъдат почистени преди съхранение и суха. Рибата определено трябва почистите вътрешността на не се размножават бактерии. Можете да съхранявате херинга в кожата. Това помага да се запази вкуса и ползите от продукта.
Открит достъп подсолена херинга магазин само за няколко часа. За да се удължи срокът на годност за опаковки, използвани за опаковане на риба с фолио или найлон.
Много солени херинга, не е необходимо да се запази силата на звука. Цяла риба и филета се съхраняват отделно, опаковани в непромокаеми съдове и vozduhonedopustimye. Самостоятелно подсолена херинга, също може да се удължи срока на годност.
Сух студ съхранение
Колко може да се съхранява без херинга солена зависи от околната среда, но за не повече от 2 дни. Опаковката трябва да бъде от стъкло или пластмаса с плътно затварящ се капак. Това е да се ограничи достъпа на кислород и защита на съседни продукти в хладилника от силно корозивен за минути вкус на рибата.
начин на съхранение Bezrassolny е избран, ако събран скоро използват трупове или части за мариноване херинга, добавки в салати или ядене.
херинга съхранение в саламура
Херинга в дома често се съхранява в хладилник в саламура. Рибата се нарязва на парчета, оформен в желаната контейнера и се излива саламура, в която риба трябва да потъне.
Как да се подготвите за саламурата за мариноване, това не е тайна. Докато няма нищо трудно. Важното е да се наблюдава процентът на състава, където една част от солта 5 части вода. Liquid непременно заври. Изсипете охлажда само суров разсол.
Съвет: Вместо вода, някои любители на кулинарното изкуство, използвани бира, която се вари с добавки. Най-високата степен на агрегиране счита дафинов лист и зърна черен пипер. Изсипете риба готино упойващи саламура.
Съхраняване на масло херинга
Той е удобен за съхранение и херинга на рафта на хладилника, ако тя е в контейнер, в който се излива маслото. Срок на годност на този продукт е 4 дни.
Обикновено плочи трябва да бъдат направени от стъкло или пластмаса, с херметически затворен капак или разположен използване пергаментова хартия, фиксирана резба.
хладилна камера
Ако възниква въпросът дали е възможно да се запази херинга във фризера, ако искате по-дълго задръжте продукта и да удължите удоволствието, или да го използвате по-късно, по повод, много ще започне да се съмнява.
Маринована риба, съдържащ пречистен бучки съхранява във фризер в пластмасов контейнер половина на годината. Мариновани, пушени и осолени херинга се съхранява, както добре.
В магазините се продават замразени солени херинга, която се почиства преди замразяване, веднага след като хвана на кораби кухни. След сухо осолени риби замразени bezrassolnym начин и са доставени на съхранение и броячи.
Мога ли да го съхранява след размразяване или да се използва веднага, за решаване на собственика на стоката. Но е необходимо да се разбере, че се повтаря замразяване неприемливо. Съвет: Някои увеличение годност размразени херинга може би му залив много силен солен разтвор.
Какъв е срокът на годност на херинга в студа?
Как да съхранявате херинга в хладилника зависи от избрания метод за удължаване срока на годност на риба. Ако продуктът се оставя за по-продължително съхранение, най-добре е да го купите в вакуумни опаковки и не го отваряйте до момента на използване. Така че рибата ще лежи един месец и един ден или два. Ако пакетът е бил отворен или е повреден, валидността на херинга без масло или солена ще бъде не повече от няколко дни.
Ако херинга попълнено с физиологичен разтвор в хладилника и тя ще стои в продължение на 4 седмици. Херинга консерви е допустимо само се съхранява в хладилника. Ако буркана е отворена, солени храни трябва да се яде през деня, по-късно тя може да донесе вреда на организма.
Как да изберем висококачествено прясно херинга?
За свеж магазин на производството не се разочарова и е възможно най-полезни в последваща подготовка на къщата, трябва внимателно да се избере стоката. Основни умения и как да се съхранява сол херинга.
В прясно херинга кора има сребърен цвят. Тя никога не е повреден. Ръсти жълтеникав оттенък разказва за разглезени стоки. качество Carcass еластична, ако кликнат върху, те веднага се върне към първоначалната си позиция. риби безоблачен очи леко изпъкнали. Червеният цвят хриле.
Местоположение перки и хрилни капаци трябва да бъдат плътно притиснати към рибата. Хванати през зимата, най-вкусните херинга и zhirnenky. Широката част на облегалката и заоблени страни говорят за отлично качество и висока хранителна стойност на херинга.
Headless не продукти на стойност купуват, защото тя ще бъде трудно да се определи свежестта на продуктите. Среден размер на херинга, за предпочитане, е по-малко вредни натрупвания, като тежки метали.
Избор на солени пазаруване херинга
Ако везни подсолена херинга закупите цвят ръжда, това означава, че процесът на окислително е започнало, което ще съсипе месо и риба. Svezhesolenuyu херинга отличава с плавни тъмно червени хриле. Ако се окаже натиск върху тях, петна от кръв няма да са забележими. Ако те съществуват, технологията не работи от подготовката. На еластични качествени трупове и разфасовки още няма петна.
Неприемливо миризма и риба подут стомах. В подсолена херинга червени очи. От херинга много добри неща. Той съдържа мазнини, около 25%, което съдържа омега 3. В партидата, използвана, херинга подобрява паметта, помага за по-ефективно и мисля да взема решения.
Тя показва, да се хранят за бременни жени за плода се развива правилно. Ядра и страдащи от съдови заболявания също може да подобри състоянието Ви от яденето добре приготвена и добре запазена херинга. Има дара на морето или океана, и противовъзпалителен ефект, това е комплекс от витамини.
Популярни статии:
Свързани статии