Не пренебрегвайте правилата за съхранение!
Вечеря трябва да бъде най-приятно времето си ден, по време, когато можете да отседнете - отпуснете и да се събере със семейството и приятелите и се наслаждавате на храната и общение. Ето някои съвети за това как да запазите храната свежа и здрава от времето на подготовката преди сервиране. Признавам, че с оглед на правилното съхранение на храни от ваша страна ще са необходими допълнителни усилия. Но мога да ви уверя, че си струва, и след като се чувствате двете незабавно и дългосрочни ползи от правилното съхранение на храна, вие ще разберете какво имам предвид.
Съвети за съхранение на хранителни продукти
Ето някои съвети за това как да се съхранява храна, така че те отдавна остана здравословна и питателна, а не да бъде развалена:
Започнете закупуване на най-високо качество храни, които едва наскоро са направени. (Natural отглежда в естествени условия, храна - най-добрият вариант в това отношение.)
Ако е възможно, купуват продукти, в деня, когато ще се готви и яде тях, или един или два дни преди това. Това означава, че ще трябва да купуват продукти в малки количества и бързо да ги ядат.
Ако се надценява своите усилия и да купуват повече храна, отколкото можете да ядете, опитайте се да се замразява останалата част от тях до няколко дни да не се намират само в хладилника, но имайте предвид, че прясната храна е все още по-добре, отколкото замразени.
Замразяване на храни при 40 градуса или по-долу, така че те да не губят витамини и хранителна стойност.
Дръжте замразени храни при температура не по-висока от 0 градуса, за да се спаси максимално количество витамини, които се съдържат в тях.
Съхранявайте плодове (сливи, черен пипер и т.н.), отделно от кореноплодни зеленчуци и билки в хладилника. Кореноплодни зеленчуци са най-добрите, за да оцелее в хладно и влажно място; зелено (спанак, броколи, маруля и т.н.), по-добре запазват своите хранителни свойства при условия на висока влажност; Пресни плодове и зеленчуци не губят своите хранителни вещества на хладно място, без замразяване.
Не режете храни преди време, защото щетите тъкан на продукта ускорява загубата на хранителни вещества.
Вижте какво хранителни вещества са най-чувствителни към условията на съхранение - например, витамин С е изключително чувствителна към въздух, светлина и топлина. (За повече информация по този въпрос поглед към следващата страница.)
Други изделия с рецепти по тази тема:
Свързани статии