Сметана торта може да се намери лек текстура и слаб киселост - това е "класиците на жанра", за получаването на които е необходимо само сметаната и захарта. Но по-често го прибавят различни фиксатори, стабилизатори, консерванти и вкус, който помага да се увеличи срока на годност и запазване на красивата гледка на тортата. Можете да го поставите на тортата.
Това е крема, получен след 4 часа.
Друг начин да се сгъсти заквасена сметана - да го прави заквасена сметана суфле с помощта на желатин направи. Ако чантата за готвене, а не дюзи, тя може да бъде адаптиран за тази хартия за печене, го превръщат в kornetik (скосена тръба) и напълнете със сметана в него. При подготовката на този крем не може да бъде далеч от чинията и се разсейва от друга работа: чрез нагряване на цялата маса започва да се покачва, така че трябва да се внимава, за да се гарантира, че кремът не се разлее извън купата или тиган.
Сметана се съхраняват за по-кратък период от време (2-3 часа) и винаги на хладно място!
Тези прости трикове ще ви помогнат сгъстяване на воднисти крем торта и се пече време десерт. Разбира се, можете да използвате много мазнини заквасена сметана, което може да се намери. По подобен начин се направи и крем масло-червена боровинка. Кремообразна заквасена сметана опция ще бъде отличен пълнеж за торти яйчен крем, а дори може да се използва за украса на тортата. За него ще ви трябва: - 1 чаша заквасена сметана 30% мазнини - 1 чаша захар.
Когато съставът е дебела, отстрани от топлина и се охлажда.
Разбийте омекотена масло със сгъстено мляко.
Махнете от огъня, добавете масло, разбърква се и се охлажда до 45-50 градуса. Това е всичко, което се нуждаем. Маслото също трябва да бъде топло. Получената маса трансфер до торба сладкиши и изцедете слайдовете на табелката, осеяно остъклени семена. След което се загрява на водна баня. Това късно научих, че в подготовката на най-вкусен десерт, има една малка тайна. Ако тя излезе много течност, след това можете да добавите брашно или обратното, ако дебели - добавете още кисело мляко.
Сметана Рецепта (ядро)
Процесът на подготовка на заквасена сметана в голяма степен съвпада с подготовката на крема.
За оцветяване е по-добре да се използва един и същи плодове, които се използват за извършване на кисело мляко. Препоръчително е да се уверите, че в крема, не е имало един единствен буца. Това трябва да стане бързо, какъвто е случаят с пудра захар просто достатъчно, за да се смесват сметаната с него. Смесете всичко заедно за още 7-10 минути и отстранете крема в хладилника. Разбийте охладено размахване с висока скорост.
Нарежете лимоните на половина и изстискайте сока, който се смесва с посоченото количество захар. Особено, когато стопанката се подготвя и е украсен с крем торта, тя получава много удоволствие. Ако е необходимо да се запази за известно време, е необходимо за покриване на контейнера със сметана с фолио и се поставя в хладилник. Не очаквах изобщо, тъй като смесен тестото и крем за около 15 минути, но се оказа, Soooo мека кремообразна оранжево-въздух. След това постепенно се въведе захар (4 лъжици). Една част не променя, а втората добавка какао на прах. Резултатът е мека, гъста, лъскава маса. Торта приготвя бързо и силно. Докато водата кипи, вземете друга широка купа, счупи яйцата в него, добавете захарта и разбийте с миксер в пищна пяна.
Още вкусни рецепти
- Баварската шоколадова торта
- Торта "пряспа" с праскови
- Торта с кондензирано мляко
- Торта "плодови"
- Тарталета с патладжан
Свързани статии