Добри риба СРЮ панирани.
Продукти за 5 - 6 порции, един килограм риба или рибно филе. 5 - 6 яйца, сол, черен пипер, брашно, смлени пшенични бисквити, масло за пържене.
Риба или рибно филе, нарязани на големи парчета, леко подправете със сол, поръсва се с черен пипер и оваляйте в брашно. След това навлажнете порции в разбитите яйца. и внимателно паниран в галета. Отново се овлажнява яйцата и Панирани парчета, и след това пържени до златисто кафяво в горещо масло, мазнина - 20 или 25 минути, внимателно обръщане в края на капака могат да бъдат покрити за кратко. Приготвена риба нагрява предварително, за да се измести плочи, гарнитура доматени резени, лимон (лимонова кора от предварително почистени, за отстраняване на семената), и черни маслини.
В моята рецепта риба вие никога няма да се разпадне и няма да се придържаме към съда, както и всяка риба, дали морски или сладководни риби.
Първоначално, рибата се размразяват (ако е купил замразени), ако е чист, по-добре е да се даде на риба лъжата в хладилника за няколко часа, в противен случай ще се разпадне при пържене или преплетени. След това изрежете рибата на порции. Задължително всяко парче риба или предварително Solim час преди пържене. След това, както си сърце желае. Аз се рушат на първо място в брашно, след това се потапя в яйцето се е откачила и се разпространява върху отопляем тиган с олио. Фрай от двете страни, между другото, ние можем да покриват, които не биха разлив на петрол в различни посоки.
Ако искате да се изпържи рибни филета или части - използвайте лимонов сок.
Парчета от риба се поръсва с лимонов сок и от двете страни и се оставя да се маринова в продължение на 10-15 минути. След това, в брашното и oochen горещ тиган с олио. Фрай в продължение на 2 минути от всяка страна. Ако, по ваше мнение, рибата не се изпържи, да доведе до готовност под капака или във фурната.
Свързани статии