Рибата е любима храна на много любители на кулинарното изкуство. Има много начини за приготвяне на риба, а един от тях - пържене в фритюрник, когато рибата се приготвя във вряща масло и се получава с пикантен хрупкави. Ето защо, ако имате фритюрник, следващия път се опита да се изпържи рибата беше в него.
Пържена риба в масло: проста рецепта
, Вие ще трябва да се изпържи рибата в фритюрник:
Нарежете рибата на малки парченца и ги поставете в купа. Напълнете я с кисело мляко с изцяло покрита рибата и се поставя в хладилник за един час. Това ще премахне неприятната миризма и вкус на риба тиня, ако реката риба.
В друга купа смесете брашното със солта и черния пипер. След половин запълни фритюрника с олио и загрейте до 200 градуса.
Извадете рибата от хладилника, източване на киселото мляко в мивката и изплакнете парчетата риба под течаща вода. След това се смесват в купа 2 чаши кисело мляко с яйце и поставете рибата в ферментирал решение.
Вземете едно парче риба от купата, като ги потапя в брашно и леко се потапя във фритюрника, но Не поставяйте твърде много риба в момент, в противен случай не се прави свеж. И не се използва кошница за пържене, тъй като тестото се придържа плътно към него.
Запържваме рибата в фритюрника за 4-5 минути или докато докато рибните парчета не плуват, а се превръщат златисто кафяво. След като рибата е готова, извадете го с решетъчна лъжица и се прехвърля в сито. По същия начин, да продължи да се пържат на останалата част от рибата.
В края на голямо покритие на съда с хартиена кърпа, за да се премине на рибата от екрана и да се насладите на прекрасната вкуса на готвени ястия. Бон апети!
Свързани статии