Чери - Бери, любимите сладкари. От го направи желета и десерти, тя е украсена с торти и сладкиши. И най-важното - от череши да вкусни гарнитурата за торти, сладкиши, рула, кифли и други печени изделия. Единствената трудност се крие в богатството на плода - вкусни сок може да изтече, увреждане на цялата впечатление за десерта. За да избегнете това, плодовете трябва да са добре подготвени.
Изберете своя рецепта
-
- Дебела сладко:
- 1 кг зрели череши;
- 1,5 чаши вода;
- 3 чаши захар;
- 1 супена лъжица на желатин на прах.
- Покрития за всмуквания:
- 1 опаковка (250 ж) от замразени костилка череши;
- 1 супена лъжица нишесте;
- 10 супени лъжици захар.
- пияна череша
- 1 чаша консервирани череша;
- 4 супени лъжици коняк.
- захаросани плодове
- 1 кг пресни череши;
- 3 чаши захар.
За да се подготви за пълнене, можете да използвате и двете пресни и замразени или консервирани череши. Изборът на опции зависи от рецептата и личните предпочитания на домакинята.
Печене е много подходяща дебелина сладко. Изплакнете и обхождане чрез 1 кг зряла череша. Премахване на семена и се готви в 1,5 чаши вода, докато омекне. Добавете 3 чаши захар и да продължи да се готви за още 15 минути. За повече сгъстяване може да бъде добавен към крайния горещо сладко супена лъжица прах желатин, разбърква се добре и се оставя да се излее.
Този пълнеж е подходящ за вътрешно и външно мая торта, бисквитени рула, пържени пайове и понички.
Отивате фурна плодови кълба, опитайте с друг вариант на пълнене. Разточете еклери квадратен поръсете с картофено нишесте. С течение на няколко падащи пресни замразени череши (не предварително размразяване). Поръсете чаена лъжичка захар, и на върха, добавете малко нишесте. Разточете полъха и се пече - череша запази сочността.
Вместо картофено нишесте, царевично може да се използва, както и грис. Вкусът на тези продукти в крайния продукт, не се усеща.
За бисквитени рула, кифли и сладкиши може да бъде приготвена пияни череши. Една чаша черешов консервирани, без освобождаване сироп от костите, поставени в дълбок съд и се залива 4 супени лъжици ракия. Оставя се да престои 12 часа. Готови Бери може да се смесва с крем с масло и бисквитени трохи и напълнете с ролка или торта, или да ги добавите към тестото при печене на сладкиши и кифли. С пияни вишни и с шоколад - продуктът може да бъде покрит с глазура и да добавите към крема на какао на прах.
За запълване на кошовете на тесто и украсяват торти годни захаросани череши. Метод за получаването им е доста времеемко, но резултатът е впечатляващ. 1 кг пресни череши, измиване, сухи и без кости. Излива плодове с вряща вода за пет минути. Извадете и подсушете. Воден от плодовете се изсипва в тенджерата, добавете 1, 5 чаши захар, като се разбърква с дървена лъжица, оставете да заври и захарта се разтвори. Изсипете череша горещ сироп и се оставя да се затопли за един ден.
Премахване на плодове, разпределени върху хартия за печене. Сиропът, които те настояват отново се изсипва в тенджера, добавете 100 г захар и се вари, като се разбърква с лъжица. Изсипете плодовете и се оставя за още 24 часа. Премахване на черешите и подсушете върху хартия за печене. Повторете процеса три пъти. След това работи захаросани суха в продължение на няколко дни. Те могат да се използват за запълване веднага след приготвянето или съхранявани в картонени кутии, оформлението на хартия.
Свързани статии