Обикновено празник празник не може без никакви алкохолни напитки. И ако в къщата има хубаво вино домашно, някои от гостите се откаже от неговия вкус. Умерената консумация на вино има благотворно действие върху организма. Така че не само ще зарадва гостите ви, но и да бъде полезно допълнение към диетата. Как се прави вино от грозде у дома, в допълнение, ако опит в този бизнес там? Има много методи и подробни рецепти. Следователно, можете да изберете този, който ви интересува. В същото време е важно да се разбере как да се направи домашно вино правилно. За да се получи необходим самоконтрол грозде, както и захар.
Sweet десертно вино от грозде в дома: рецепта
Класическият начин за правене на вино от грозде у дома
Това вино не съдържа повече от 15% алкохол и захар не надвишава 20%. Киселинността е около 0.8%.
На повърхността на ципата на гроздето е видима ineevy плака - разнообразие от дрожди. Ако смаже плодовете, те естествено мая реагира с гроздова захар и да започне на естествения процес на ферментация. Следователно, за да бъде в състояние да получите естествен и висококачествени винени сортове грозде не може да се измие преди употреба. Осъществяване домашно вино от грозде изисква известни усилия и време. Но резултатът е удовлетворяваща.
Рецепта за домашно вино №2
- Следвайте стъпките от въпросите, посочени по-горе, на първия и втория.
- Приготвя се допълнителна квас: каша плодове (3) чаши захар и смес (2.5 супени лъжици). Добави пулпата.
- След 4 дни, повторете стъпка три. Натиснете гроздова маса. Добавете захар: 10 литра. сок - не повече от 1,5 кг. захар. Затворете капака, така че да се фиксира здраво и не текат въздух. За надеждна gerretspimetizatsii да затвори целия капак пластилин. Но първо, да го настроите на върха на филтъра за вода. Тръбата, която ще изходни газове, да се съд, съдържащ вода. Нивото на водата в него трябва да бъде под гърлото на контейнера с напитка.
- Въпреки че има процес на ферментация, проверяват редовно пиене. В края на краищата, да го излее в чиста купа, премахване на утайката.
завършена къща Виното е най-добре да се бутилира и поставете хоризонтално. Съхранявайте го на хладно и сухо място - при 8-16С. Поради тези условия се задържат характеристики на вкуса. пъти за съхранение са различни, защото Това зависи от вида на произведеното вино, и може да продължи от три до двадесет години. В ликьорно вино много по-дълъг срок - може да продължи повече от сто години. Сега вече знаете как да правят вино от грозде, като у дома си. Вино собствено производство ще даде приятен аромат и вкус.
Свързани статии