Миналата година, киселец прибиране зимата без сол се превърна за мен откровение. Оказа се, че банките могат да разширят пресни билки, без топлинна обработка, и тя се държи много добре и супата се оказва едно и също вкусно и ароматно, като лятото. Така че днес аз ще споделя доказан и надежден начин как да се подготвят за зимния киселец, без сол, оцет, бланширане, как да се запази свеж. Рецептата е много проста, не по-сложно от замръзване. С голяма партия на зелени листа е напълно възможно да се справят в час, за да се подготви за няколко бурканчета за зимния супата и супи.
Рецепта за зимен преформа киселец
- греди млад киселец;
- буркани с капачки на винт;
- охлажда преварена вода;
- остър нож.
Киселец през зимата, без сол, рецепта със снимка
Само листа ще влязат в тази част. Аз нарязани стъбла наведнъж, без да развързва възлите. Стъблата може да се смила с блендер, пюре и замразяване добавя към крайния супата, преди да изключи. Ето продукция, която не е отпадък. Обърнете внимание на този съвет, киселец пюре прекрасен подкиселява първите ястия и сосове.
Киселец листа пълни с вода, имам три до четири пъти по-дълго с водата на цялото замърсяване е отишъл. Спред в гевгир, разклаща. Оставям да се отцеди.
Събирам голям куп, аз нарязани ленти, както обикновено за зелен борш или супа.
Банките държат над пара, въпреки че може би в този случай, стерилизация не се изисква. Но само в случай, че се затопли за няколко минути. След това вземете една шепа нарязани пресни билки, изсипва се в буркан, трамбована, пълнени много здраво. Попълня до ръба, така че да не остане празно.
Преди да затворите на подсъдимата скамейка за зимата, трябва да се излива в един буркан с вода, той ще остане доста малко. Оставя се да кипи вода предварително се охлажда. Изливам тънка струя, утъпкване киселец, за да запълни всички пропуски и покриване на топ листата, наравно с ръба. Веднага винтова капачка.
Няколко буркани сложих в хладилника, най изпратени до склада. В миналото, заготовката се съхранява при стайна температура, без да уврежда нищо, няма мирис и вкус. Отваря - и зелени като свеж! Все още е възможно да се сложи копър за аромат, но не се смесват с киселец, и се поръсва върху долния слой.
Точно като киселец близо за зимата у дома. Ако се прави различен ръчен шев, всеки трябва да се регистрирате, за да се знае къде, че и да не развалят супата по време на готвене. Те казват, че банките-магазин киселец, без сол, могат да бъдат две или три години, което се дължи на големия обем природни киселини се нуждае без консерванти. Не мога да кажа, ако това не се проверява, всички ние сме изчерпали, пролетта останало нищо. От моя собствен опит мога да кажа, че киселец прибирането зимата без сол точно няколко месеца се съхраняват.
Ако искате рецептата - рецепта за споделяне в социалните мрежи
Свързани статии