Как да се подготвите за диви къпини зимата?
Дива къпина - ценен и полезен продукт. Начини за събиране на реколтата това чудо плодове много. За мен е удоволствие да споделя рецептата за зимните запаси от дива къпина.
Диви къпини в Сахара
Измитите плодове се поставят в буркани получени чисти, се редува редове захар. Освен това, банките се почистват в тъмно хладно място и да се съхраняват там, докато сока. След това плодовете добавя малко захар, покрийте kapron капаци и ги съхранява на хладно място.
СОК дива къпина
Бери дива къпина, използвайки сокоизстисквачки получите сок. Освен това, се добавя сок захар (на литър сок е 200 г захар), загрява се до 85 ° С, след това се излива в стерилизирани буркани и пастьоризирано в гореща вода за 10-25 минути, след запечатани.
СУХИ дива къпина
Дива къпина може да бъде изсушен в пещ при температура не повече от 50 градуса. По време на процеса на сушене, вратата на фурната трябва да бъде оставена открехната. Алтернативно сушени плодове в добре вентилирана пространство като таван или на балкона. Основното нещо, което пряка слънчева светлина не попада върху плодовете.
ЗАМРАЗЕНИ дива къпина
Зърната се промиват, сушат се, разпределени тънко върху тава и се поставят във фризера. След замразяване плодове, сън в чантата или поставени в пластмасови контейнери, след чиста отново фризера. Замразени зимата дива къпина може да се използва за получаване на задушени плодове, пълнежи за сладкиши.
дива къпина конфитюр
Състав: плодове - 1 кг; захар - 1 кг; вода - 1 чаша. Зърната се промиват, почистват се от стъбла. Зърната са готови да се потопите в гореща сироп и оставете да се влеят в продължение на 5-6 часа, след което се готви, докато готвят сладко. Налейте гореща върху банките, запушват.
пюре диви къпини
1 кг дива къпина се нуждаят от 400 грама захар. измити и пречистена дива къпина problanshirovat в гореща вода. След избършете през фино сито, добавете захарта и оставете за 5 часа и хладно място. Разширена в банките, се съхранява на хладно място.
дива къпина конфитюр
Измитите, почистват се от стъбла и плодове. След заварка в горещ сироп за 30 минути, оставете да се охлади и се втрива през сито. Освен това сладко отново се вари в продължение на 10-15 минути, разпределени на банките горещи. На 1 кг плодове е 1 кг захар, 1 супена лъжица. вода.
дива къпина компот
Зърната изплакнете, прочистват, problanshirovat във вряща вода за 5 минути. Боил захарен сироп: 1 литър е 150 грама захар. Зърната stirilizovannye поставят в буркани, пълнене 1/3 от обема. Внимателно се излива сиропа в буркани до върха. Банките търкалят капаци, се обърна с главата надолу и наляво в това състояние, докато изстине.
паста дива къпина
Съставки: захарни - 0, 5 кг; зрънце пюре - 1 кг.
Ягоди, изплакнете, problanshirovat в гореща вода за 5-7 минути. Омекотена плодове търкат през фино сито. В Бери пюре за добавяне на захар и се вари в продължение на 10-15 минути. Следваща пюре разширява дейността си в тави и се суши в сушилня при отворена врата.
Свързани статии