Доста често в кухнята има нужда да се отделят жълтъка от белтъка. Това е проста процедура, с която да се справят опитни готвачи и домакини, но на практика, за новак господар, винаги поставя въпроса за това как да се разделят на протеина.
Учим се по няколко начина, за да отделяте бялото от жълтъка на сурово яйце. Може да се окаже не веднъж, но опитът бие всеки проблем и се обучават професионално.
възможни варианти
- Вариант 1: Процедурата се извършва на борда на кораба, който се раздели яйцето. Дръжте я в ръката си, се раздели на черупката с нож или удар върху опаковката. Внимателно пръстите на двете си ръце разделят яйцето на две половини, така че жълтъкът е бил един от тях. Подвижният жълтък от една част към друга обвивка, протеин сливане в контейнера.
- Вариант 2: Имате нужда от малка фунийка, които също могат да се възползват максимално от лист хартия, найлонова торбичка. Задайте фунията на стъклена или порцеланова чаша, трясък в нея яйце. Протеин на потоци на отвора на чашата, жълтъка остава в широката част на фунията. В процеса на фунията трябва да се завъртя малко за източване на целия протеин.
- Вариант 3: Една широка купа или чиния. Smash на яйцата в контейнер. Протеин се простира върху голяма площ. Палец обхващат жълтък и се прехвърля в друг контейнер. 100% метод как да се разделят на протеина от жълтъка, като всички разделен почти без остатък.
- Вариант 4 пробива яйцето с две страни. Както и в случая с него да се пие. Дръжте яйцето върху стъкло спукан. Протеин се оттича в купата, а жълтъкът трябва да остане в черупката.
- Вариант 5. Използвайте малка цедка (размер чаша). Инсталирайте го на нея, нарежете яйцето и внимателно се изсипва в цедка. Протеинът изтича в чашата, и на жълтъка ще остане в ситото.
- Вариант 6. иновативни предложения, как да се разделят на протеина. Вие ще трябва една чиния и една празна пластмасова бутилка от 0.5 литър. Smash на яйцата в купа, така че жълтъкът остава непокътната. Леко стиснете бутилката (както пипета) и внимателно постави на жълтъка. Препоръчително е да се облегне на бутилката, така че плътно шията, но не уврежда жълтъка. Освободете сгъстен бутилката, и на жълтъка се абсорбира в нея. Също така, при натискане на бутилката, жълтък рула от него в друга купа.
- Аспект 7. Методът е много прост. Smash на яйцата и да го излее върху дланта му. Palm трябва да бъде над купа. Задръжте жълтъка в дланта на ръката си, дай на протеина да тече между пръстите на дъното на купата. Недостатъкът е, че някои от протеина остава в ръката и между пръстите на ръцете, тази загуба на продукта и времето, прекарано на измиване на ръцете.
- Вариант 8. За дълго време да не се експериментира върху това как да се разделят на жълтъка от белтъка, получи специален инструмент. Външно, тя изглежда като пластмасова цедка, и постави на чашата. В отстъп разбито яйце, и в дупките около него се простира на протеина в контейнера. Жълтъкът остава в устройството.
Още по-интересно
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!