Aspen - много вкусни гъби, принадлежащи към рода брезовка. Тези гъби, като всеки друг, напълно подлежат на пържене, осоляване, готвене и печене. Но най-разпространеният начин на подготовка Аспен гъби все още е горещо. Най-важното нещо по този въпрос - да ги готвите отделно от другите съставки. Въпреки това, много експерти кулинарни въпроси препоръчват да не злоупотребяват с подправки, които могат да заглушават аромата на гъби.

Как да се пържи картофи трепетлика?

• Aspen - 700 грама
• Картофи - 10 бр.
• Лукът - 3 бр.
• Масло - 70 гр
• Растително масло - за пържене
• Сол и черен пипер - на вкус
• Копър - на вкус
• Кисел - фураж

Получаване:

1. Почистете картофите и лука. Картофи, нарязани на кубчета, нарежете пръстени лук половина.
2. Излива се в тиган на растително масло, топлина, поставени картофите и леко се пържи при непрекъснато разбъркване.
3. Сол, черен пипер и се запържва, докато варени около 20 минути.
4. Aspen ясно на листа, отломки и изплакване. Нарежете гъбите на кубчета.
5. В чист тиган, разтопете маслото, сложете лука и го запържете до омекване.
6. За да добавите Аспен лук и варете, докато се изпарява по-голямата част от водата. Сол и черен пипер на вкус.
7. По това време, можете да посегнат на копър.
8. В голяма порция поднос лежеше чипове, гъби и лук и се поръсва с копър.
9. Сервирайте с картофи трепетлика, поливане заквасена сметана.

Как да се изпържи манатарки и трепетлика?

• Boletus - петстотингр
• Aspen - петстотинграм
• Чесън - 5 скилидки
• Лукът - 2 бр.
• Растително масло - за пържене
• Сол и подправки - на вкус

Получаване:

1. Гъби внимателно събирам, премахват отломки и изплакнете добре. Нарежете манатарки и трепетлика средни парчета.
2. Обелете лука и чесъна. Лук, нарязани на половина пръстени, чесън на прах.
3. В дълбок тиган чугун, залейте растително масло, топло- и място скилидки чесън. Веднага след като чесъна ще получи златист цвят, извадете го с решетъчна лъжица.
4. Сложете гъбите в тигана с чесново масло. Fry, като се разбърква периодично до пълното изпаряване на течността.
5. Когато водата се изпари, добавете лука и се запържва, докато варени лук.
6. В края на готвенето, добавете сол и любимите подправки, изключете котлона и капака с капачка гъби, така че те дойдоха.
7. Сервирайте печеното манатарки и Аспен с бял хляб и сметанов сос. Като гарнитура може да използвате картофи, картофено пюре, ориз, елда и паста.

Тютюн трепетлика: рецепта

подготовка

Aspen подчертава: рецепта

• Aspen - 600 гр
• Брашно - 5 супени лъжици
• Яйца - 1 бр.
• -½ чаена лъжичка захар
• Мляко - ½ бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Сол и подправки - на вкус
• Свинска мас или олио - за пържене

Получаване:

1. Почистете гъбите от боклука, нарязани крака, шапки, изплакнете и се вари в подсолена вода.
2. Докато трепетлика готвач, пригответе тестото: Смесете в купа с брашно, яйца, сол, захар, мляко и всичко се разбърква внимателно, за да избегнете образуването на бучки формира.
3. Варени шапки трепетлика гъби подсушете, потапяне в тесто и се пържи в голямо количество разтопено мас или мазнини.
4. Сервирайте гъби, любимо поливане сос и се поръсва със ситно нарязан билки, гарнирано с лук пръстени.

Гъби бургери от трепетлика гъби

• Aspen - петстотинграм
• Бял хляб - 8 бр.
• Лукът - 2 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Навигационен - ​​4 с.л.
• Сол - на вкус
• Растително масло - за вкус

Получаване:

1. Гъби чиста, измийте и опарване с вряща вода. Разгънете в гевгир и нека се отцеди. Обелете лука и го минават през месомелачка заедно с накиснати гъби и бял хляб.
2. В каймата се добавят сол, подправки и яйца. Всички разбъркайте добре.
3. От получената маса bitochki закръглена форма.
4. Всяка bitochek ролка в галета и се пържи в олио.
5. Кюфтета Аспен гъби перфектно с картофено пюре и ориз.

Aspen гъби крокети: рецепти

• Aspen - 700 грама
• Масло - 100 грама
• Яйца - 2 бр.
• Сирене - 300 грама
• Брашно - 8 супени лъжици
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Навигационен - ​​4 с.л.
• Сол, черен пипер и кимион - на вкус
• Зелените - на вкус
• Мазнини - пържене

Получаване:

1. Гъби събирам, чисти, измиване и котлет. Сварете ги в подсолена вода, добавяйки малко кимион.
2. Отцедете бульон, гъби, сгънете в гевгир и подсушете. Докато водата тече от гъби, се готви на сос бешамел.
3. За тази цел в тиган, разтопете маслото, добавете брашното.
4. На слаб огън се разбърква брашното и маслото, така че не се образуват бучки.
5. Внимателно се излива млякото в тенджера и се разбърква.
6. Настържете на фино ренде половината от сиренето, добавете към соса и го разтвори.
7. В отделна купа разбийте яйцата. Премахване на соса от котлона и добавете яйцата. Бързо и разбъркайте добре разбийте, добавете сол.
8. Готови ли сте да се изсипва сос бешамел варени гъби.
9. В тиган, загрява масло добре, форма гъби крокети, ги търкаля в галета и се пържат с 2 страни до златисто кафяво.
10. След края на готвенето, сложи крокети Аспен гъби в голяма чиния, поръсва се с настърган кашкавал и нарязани билки
11. Сервирайте гъби крокети със зеленчукова салата и елда.

Как да се изпържи трепетлика?

Много домакини тяхното предварително сварени преди пържене трепетлика гъби. Но това не е необходимо. Във всеки случай, от време на пържене трепетлика гъби не трябва да надвишават 40 минути. В повечето случаи те само 20 - 25 минути, за да се получи вкусно гъби, сочен и не са загубили своята вкус.

Aspen се считат за едни от най-вкусните сортове гъби. Те са известни за ненадмината вкус и полезни свойства, които включват кръв почистване и отделяне на холестерол. Много домакини Аспен пържени и ги сервират с гарнитура от картофи, ориз или паста.

Интересни новини:

Свързани статии

• Как да се изпържи трепетлика, колко време, как да се готви вкусни пържени трепетлика

• Пържени гъби Аспен гъби - рецепти от domovesta

• Как и колко да се готви пачи крак