Вечният проблем: изтича до супермаркета за вино, четете етикетите на сълзи в очите, пръсти на бутилката, след което отвори - по дяволите, какво боклук. Има 3 правила, които ще помогнат за намаляване на риска от само такива липси до минимум.
- Не отивам никъде: Ако изборът е между Dixie на входа и ABC вкуса или пресичане на няколко пресечки - по-добре да ходи. Вино - тя все още не елда.
- Не губете време за дреболии: Средно започва вино от 600 рубли. и по-добре 800R. (Изключение - местни вина и вина от неистов действие). Ако тази вечер по-малко пари - по-добре е да се превърне в отдела за бира. Спестявания на вино 200-300 стр. утре ще отида да Enterosgel.
- Разберете защо вино
- Червено, просто се пие: Пинотаж - Южна Африка; Цвайгелт - Австрия; Примитиво и Negroamaro - Италия; Риоха - Испания; Мерло - нито една държава.
- Червено месо под: Карменер - Чили; Бордо - Франция; Каберне Совиньон, Шираз и Сира - всяка страна; Саперави - Русия, Грузия.
- Бяло, само за пиене: Пино Гриджо - Италия; Грюнер велтлинер - Австрия; Совиньон Блан - Чили и Нова Зеландия; Мускат - сух и полусух, нито една държава.
- Белият при рибата и влечуги: Совиньон Блан - нито една държава.
- Пинк: Terre Siciliane - Италия; Gascogne и Анжу - Франция; Испания; Австралия.
- Шампанско: Prosecco, Ламбруско - сух и полусух, Италия; Cava - Испания.
И ако сте уморени от преминаване куестове в супермаркетите - ще спаси услугата вино Невидим. Има всеки Москва четец за възрастни - подарък от първата покупка, две чаши правото да започнат да се разбере.
Намери любимия магазин, супермаркет или супермаркет в близост до отдела за вино. Направи обход в седем мили за няколко бутилки с евтини Совиньон неуместно. Добър евтино вино може да бъде точно под носа ви. Първо, проверете всички близките магазини за промоции и отстъпки за вино
Изберете по-малко популярни грозде. Като правило, евтино вино от сортове, които още не са спечелили световна слава, са различни в положителна посока от здраво установени на пазара. Изберете в полза на, например, Карменер, Примитиво, Тана, Nero d'Avola и Сира Petit
Намерете любимата си марка и да се опитаме други вина от този производител. Може да се окаже, че всички сътрудници pereplyuyutsya на това вино, но не забравяйте, че можете да се доверите само ваш вкус. Същото е често казва Робърт Паркър
Потърсете странност. Ако видите бутилка с етикет или луд вино е много рядко в региона, купуват. Нека виното ще бъде отвратително: тя е много по-забавно да се пие Лангедок Ризлинг от плюят мъртви Шабли. В Auchan, например, се продава достатъчно евтини бяло вино от гробове наименованието
Огледай се наоколо. В магазини и супермаркети, е концепцията за "изчисление", което означава, че местонахождението на стоката по правилата контра. Основната задача на година за един добър - да принудят човек да си купи това, което се нуждае от магазина, за да продават. Най-безполезните или надценена винаги е на нивото на очите. Всичко най-евтиния - на нивото на коленете. Всичко останало - на върха
Млад градинар, бариста и добър човек.
Моят учител на лозарството и производството на вино, се казва: "Пийте направи нещо лошо, но ако все още се пие вино, купува, за бога, не домашното".
Моята стратегия е проста. Очаквайте до магазина, аз да реши: какво вино Искам (червено / бяло, сухо / сладко), погледнете акции, ако има такива, и погледнете нагоре, грозде, място на произход, описанието и прилича на бутилка (да, външна тип бутилка е също така важно за мен). Победител е на бутилката, която е много привлекателен във всяко отношение.
И така, аз ясно да кажем, че е възможно да се намери добро вино с цена от 200-300r.
Хедонист Интереси: пътуване, театър, вино и храна.
Сега ще ви разкрия най-съкровените си тайни. Ако моята цел - евтино червено, отивам директно на вина от Италия и търси Montepulciano D'Abruzzo. Той има почти всички магазини и винаги е евтин вариант, но хората рядко обръщат внимание на това, защото това не е по време на изслушването. Така че аз веднага готов да опровергае моята първа точка - ако видите виното, а не една единствена дума на етикета, който не изглежда ли ви познато, а след това може би си заслужава риска. И тогава един добре установен модел.
С бяло по-голям избор. С Пино Гриджо внесеш поправка трудно, но любимият ми Малвазия и Ризлинг. Затова следния съвет - Не отстъпка нещо, което не е Италия, Испания и Франция. Тези страни са известни с производството на вино, а един е значително повишава цената. Въпреки това, Malvasia е красив дизайн, не само в Италия, но и в Хърватия и Словения. Ризлинг се смята германския сорт, но добър в Австрия, Нова Зеландия и дори израелската версия.
Според статистиката, в ресторантите често купих втора линия от вина. Поръчка първи счита Mauvais т изключителен мошеник, но вторият е вече възможно, за да изглежда точно като на сорта. Ето защо, на първа линия на бизнеса винаги е по-евтино и по-добре втората. Така е и в магазините - най-очевидният избор е винаги най-достъпните, че е на нивото на очите. Това е нещо, което трябва да бъде продаден. Не се притеснявайте мръсна етаж и прашен долния рафт, всичко най-добро от гледна точка на цена / качество е винаги там.
Малко за страни на вино с произход.
Най-доброто италианско вино, произведено в Тоскана и Умбрия. Те се отличават с особен вкус и деликатен букет. Също така, има големи винарни в провинциите Пиемонт и Абруцо.
В света се приема, че виното от планинския царство е много по-силна от италиански или френски език. Освен напитки в тази страна имат силно изразени тръпчив вкус.
В Грузия има повече от 500 разновидности. Някои от тях растат само в тази страна, тоест, са уникални. Най-известната и популярна грузинско вино - Кахети. Но за съжаление много трудно да се намери.
В южните райони в Русия отдавна са култивирани грозде: Дон, в Taman, област Краснодар, Дагестан. Лозя съществували преди нашата ery.K За съжаление, след преструктурирането на лозе площ е намаляла драстично, по-голямата част от промишлените предприятия за производство на вино започва да се купуват вносни суровини, които до голяма степен се отразява на вкуса. Според руския виното трябва внимателно да избират.
Витя Сергеев отговаря на вашите въпроси в неговата директна линия
Свързани статии