Saltisons на главата - евтин месо ястие, състояща се от няколко типа месо. За вкуса на кайма добавете чесън, билки и подправки. Процесът на готвене не може да се нарече лесно, но всички усилия ще бъдат увенчани с вкусна ястие с месо.
За да започнете подготовката месни продукти за готвене. Половината глава свински котлет на няколко части, така че тя бързо се готви правилно.
Всичко това месо е старателно измити, поставени в голям съд. Напълнете с вода, за да покрие напълно на съдържанието.
Сложете тиган на огъня, ще чакаме докато заври и формирането на мръсната пяна. Сега се слеят вода напълно, защото тя съдържа много прах, замърсявания вредно за здравето. Месо с тенджерата отново се изплакват ние добавяме месото, налейте вода. Сварете до мътни на водата. Повторете процедурата за източване на вода.
Когато заври водата трети път чрез добавяне на сол, месо се готви на среден огън в малко по-отворен капак за 3-3,5 часа.
В същото време, ние пречисти, фино котлет чесъна. Измива дафинов лист. В продължение на половин час, докато варени месни продукти, добавете чесън, lavrushku, пипер.
По-рано от половин час преди края на готвенето, подправките не слагат, защото те напълно губят вкус и аромат.
Спираме парчета месо от бульон с решетъчна лъжица и се охлади за тях напълно. Резервен бульон, като за справки в бъдеще.
Охладената месото се съберат тази акция на средни парчета. Важно е да се изследва всяко парче във времето за откриване и премахване на малки кости.
От главата ми премахнете всички излишни: очите, зъбите, мозък. Месото се разделя на броя на ръцете и езика, почистени, нарязани на филийки със страна 1,5 см. По същия начин ние нарязани говеждо месо.
Към раздробено месо добавят 2-3 кофи бульон, разбърква. На този етап, ние се опитваме ястие, добавете липсващите подправката или чесън.
А теглото е готов да попълните формуляра. Вместо свинско форма на стомаха може да служи като здраво найлонова торбичка. Част от месната маса за смяна на торбичката, стиснете всички херметични направи. Поставянето на пакета под налягане, за изпращане хладилник рафта, охлажда се до 6-8 chasov.Otlichnoy форма saltisons също тетра-видове на сок с режещи отгоре (където имаше врата с капак). Стръковете, измива чанта плътно запълване месната маса, задайте отгоре иго, а също и изпратен на рафта в хладилник да се втвърди за 6-8 часа.
Готов saltisons извадиха форми, нарязани на парчета, а ла карт, поднесени с хрян или горчица.
пилешки saltisons
Saltisons пиле - един вид диета, която местните месни продукти. Също така за изготвянето му изисква по-малко време, тъй като пиле готви по-бързо, говеждо или свинско месо.
Време за приготвяне: 9 часа.
Калории: 239 ккал на 100 грама.
1 пилешки труп;
10 гр. желатин;
1 копър лъч;
2-3 щипка сол;
1-2 щипки прясно смлян черен пипер;
0,5-1 глава чесън.
Моето пиле, нарязани на парчета. От всички части на отстраняване на кожата (няма да бъде необходимо). Нарежете месото от костите.
Костите могат да бъдат използвани с малко месо по тях за подготовката на пилешка супа.
Месото се нарязва на големи парчета. Чрез добавяне на месо сухо желатин на прах, ситно нарязан копър, преминава през преса чесън, сол и пипер. Всички микса за подправка е равномерно разпределено в месото.
Обърнете тетра-Pak сок по обем 1-2 литра, плавно намаляване на върха, закръглена плънка месо плънка пакет.
В дъното на тигана сложи салфетка, сгъната на няколко слоя, поставена върху тялото й с месо. Напълнете съда с вода, така че не се стигна до краищата на пакета, но тя обхваща 3/4 от височината му. Ръбовете на пакета сгънати отвътре. Camouflage покритие тиган, сложи на огъня. След малко на кипене, се готви за 40-50 минути saltisons.
Готов saltisons без отстраняване от опаковката, напълно хладно в продължение на няколко часа. Когато масата се втвърдява добре, пакетът се реже, се разпространява saltisons на блюдо и се нарязва на парчета, а-ла-карт.
Това ястие може да бъде подадено като студена закуска, или да направите сандвичи. Насладете се на всички на хранене!
Подобно на тема:
Как да се готви вкусна торта бързо и лесно
Как да се готви краставици в корейски: най-вкусните рецепта за зимата без моркови
