Първоначално пудинг в родната си Англия е "десерт на бедните" - стопанката събира останки от хляб, излива им яйце-млечна смес със захар и се пече. По-късно десерт, така да се каже, уловени и става дори доведе до масата на кралското семейство - разбира се, с богат състав и качество на продуктите.
Дори и най-бедните семейства подготвят за Коледа пудинг необичайно - това добавя смокини, шоколад, масло: тези продукти, които са в ежедневния живот не могат да си позволят. Рецепта всяко семейство има свой - някои предпочитат да се основава на варен ориз, някой е истинска торта с крем на базата пудинг, някои предпочитат светлина желе.
Класически коледен пудинг
Тази Коледа рецепта оцелява днес почти непроменена - тъй като то е било приготвено, и преди 100 години. На небцето, то прилича на торта като плътен, богат, вкусни. тя се готви у дома днес може да бъде всяка жена и се опитваме.
Вземете един прост набор от продукти:
- 150-200 грама печени слънчогледови семки;
- 200 грама дати;
- 100 грама бадеми;
- 1 голяма круша;
- парче масло за пържене;
- 100 грама захар (оптимално използват Brown);
- 50 грама сушени боровинки;
- 50 грама тъмни стафиди;
- 50 мл коняк или ром;
- 1 супена лъжица лимонова кора;
- 5 грама канела;
- 2 яйца;
- 100 грама бяло брашно;
- екстракт от ванилия.
Тази Коледа пудинг торта е много се интересуват от готвене - това не изисква печене, и варени на водна баня под капака. Тя може буквално се готви в продължение на 10 минути, след което сервирайте веднага на масата, все още горещо, излива сироп. Първи стъпки:
- Семена белени тиган върху суха, а след това се превръща в брашно с помощта на мощен блендер или кафемелачка, пресейте от филми.
- От датите, отстранете семената, нарязани всеки плод в 3-4 части.
- Шепа бадеми и се запържва, ако е възможно, олющване. Разходка на ядки точилката, за да получите доста голям трохи.
- Круша измиване, отстранете стеблата и ядрото половината нарязани на кубчета, през втората половина на решетката на пулпа.
- Големи парчета се запържва от круши скородит в масло, добавяйки част в средата на кафява захар по давност.
- Заспивам тук, се смилат смокини, боровинки и стафиди. Стафидите може да бъде предварително задушени с вода, така че тя набъбна.
- Сипете ракия или ром. Можете да използвате и ракия, ликьор или червено вино, ако желаете. Разбъркайте.
- Вари се сместа при непрекъснато разбъркване, в продължение на около 5 минути, така че всички съставки се затопля.
- Lemon измиване, разтривайте жар на ренде глоба. Вместо лимон, можете да използвате оранжево или мандарина.
- Трансфер да се бели по-голямата част, добавете ванилия и канела. Също така от подправки можете да използвате розмарин, кардамон, малко люта чушка (съвсем малко, за подправката).
- Брашното се пресява и да влезе в по-голямата част, от същия тип в 2 яйца.
- Изсипете брашното от семената, които са били приготвени в началото. С него коледен десерт придобива невероятен вкус и плътност.
- Добавяне на гайките, през втората половина на круши (нарязан или настърган).
- Смесете всички съставки с лъжица, докато съединението.
- Сложете много желязо в кръгова купа, намазана парче масло. Гладка на повърхността, се покрива с кръг на пергамент.
- Сега на това място една купа на водна баня и се покрива. времето за готвене - 40-50 минути, не забравяйте да се излива вода, малък огън, ако е необходимо.
Тази вкусна Коледа десерт без печене се сервира на масата един много оригинален декор - я обърнете върху чиния, изсипете коняка и факела правят тен. Дори у дома, можете да се готви истински автентичен английски коледен пудинг, като използвате нашата проста рецепта. На вкус, това е по-скоро като гъста торта, много питателна, здравословна и сладко.
Пудинг желе яйце без Коледа
Боле лесен вариант пудинг без яйца, които по структура и външен вид прилича на желе, може да доведе до масата в прозрачно стъкло. Тази а ла карт ястия са леки, постно, напомнящи за сметана, има характерен аромат на шоколад и красиво изпълнена преди сервиране.
Този сладък Коледа десерт ще бъде изготвен в проста рецепта, тя не изисква печене, която се сервира охладено. Jelly вземе набор от компоненти:
- 1 плочка 100 грама тъмен шоколад с минимално количество захар без добавки;
- 50 грама захар;
- пакет на ванилия;
- 12 грама прах желатин желе;
- 120 мл мляко (2,5% в рецептата, но е приемливо използването на мазнини и мляко);
- 400 милилитра сметана от 23% мазнини.
Тази рецепта е Коледа десерт ще ви помогне лечение на вашето семейство или гости колоритен и невероятно вкусен десерт, много зает, но питателна. Нека да започнем:
- Смелете в блендер разделен на парчета шоколад. Сложете чипове в тиган с дебело дъно, под угар.
- Желатин желе налива 125 мл вода, като варя за около 20 минути. През това време, желатин желе трябва да се надуе и да абсорбира цялото количество вода.
- В тенджера, за да излее шоколад чипове трябва да се отцеди част от рецептата, не ги месене. Смесете масата, за да се присъедини към шоколад със сметана.
- Постепенно се поръсва в секторите на захарта, не забравяйте да се разбърква за масова размахване.
- Излива студен неварена мляко - 120 мл.
- Сега добавете ванилия захар или природен течен екстракт ванилия, която е оптимална за желе.
- Поставете саксията на малък пожар. Вашата задача - да се затопли преди първата партида от мехурчета, а не да го оставете да заври, се разтвори всичко, но зърна от шоколад и захар. Това не отнема повече от пет минути, не забравяйте да се разбърква.
- Желатинът желе, изсипва се в отделен тиган, сложи и на най-малкия огън, не се вари, но топло, така че той е изчезнал и няма кристали или трохи.
- Сега, според рецептата трябва да се свържете с разтопено желатин желе и шоколадов крем маса. Разбъркайте.
- Можете да направите това като пудинг торта Коледа, гнездото му в голяма кръгла форма, след като е нарязано преди сервиране а ла карт парчета. В нашия рецепта желе се излива в малки силиконови матрици за торти, и след това се замразява на порции, изложени на плоча. Можете също така да излея желе в чаши и толкова готин.
Този гел може да бъде украсена с размахване сметана, поръсва се с настърган шоколад и Бери или плодов сироп. Ако теглото ви добавете няколко супени лъжици кафе ликьор, десерт ще бъде оценено от възрастни.
Торта базирани пудинг
Торта рецепта на базата на пудинг - това е нещо съвсем нестандартно. Бисквити с ванилия и шоколад приготвен пудинг оказва бледо кремаво, плътен и много по-различен от стандартния тест. Тази торта не се срамува да представи на празничната трапеза, включително Коледа.
Вие ще трябва да се тества на тортата:
- 150 грама захар;
- 2 опаковки крайния шоколад и ванилия пудинг на прах;
- стъкло слънчогледово масло и без мирис;
- бакпулвер пакет;
- 4 яйца;
- ванилия.
- 100 грама масло;
- 100 грама пресни малини;
- Плочка тъмен шоколад;
- 250 грама крем меки сирена;
- 200 грама Nutella или друг шоколад паста.
Подгответе торта у дома:
- Разбийте яйцата със захарта. Хвърлят в бакпулвер и ванилия. Изсипете тънка струйка масло, размахване, докато се свърже с другите компоненти.
- Разбърква цялата пудинг лъжица смесват.
- Сместа се прехвърля в торта в определени пергамент разделяне формата. Диаметър - 20 см. Пече се в продължение на 40 минути при 180 градуса във фурната.
- Когато тортата за тортата е готова, извадете го, хладно и извадете от формата. След това се нарязва на 3 равни части и премахване на върха на която пай е плоска.
Сега торта крем:
- Смесете крема сирене и шоколад паста. Тази смес promazhte торта и я съхранявайте на студено през нощта.
- Преди да сервирате гарнитура - Beat масло и шоколад поставете малко, за да се премине на сместа в торба сладкиши, стиснете модел на повърхността на тортата.
- Поставете тортата върху повърхността на пресни малини, той може да бъде заменен с ягода, череша - тортата няма да бъдат засегнати.
Side тази торта може да бъде украсена с шоколадови фигури - Разтопете шоколада, изтръгне от чертежа на чанта на дълга ивица от пергамент, увийте тортата и да позволи на шоколада да се втвърди. След това извадете тортата в хладилника за няколко часа, служат.
Свързани статии