Има много видове бисквити: маслени бисквити, несъвършена, бисквити. Разбира се, всички тези сладкиши са вкусни, но висококалорични. Въпреки това, има една бисквитка, чието използване не добавя допълнителни калории. Тя бисквити.
Историята на печене
Бисквити - суха бисквита. Имаше думата от френски - камъче, камъка. Не е известно, когато те започнаха да правят бисквити, но е ясно, че за дълго време. Тъй като археолози в Швейцария намерени бисквитка, която е направена от преди шест хиляди години. Древните хора сухи пасти приготвят чрез смесване зърно (раздробява на прах), билки и зеленчуци. За тази маса се прибавя вода, и се сушат върху гореща камък.
Бисквити, извършени на Колумб, когато плават.
Като цяло, тази храна е основно в храната на моряци и войници. В крайна сметка, тя може да се съхранява дълго време. Бисквити наречени мичман ядки, морски хляб, хляб пилот. Те могат да се консумират самостоятелно, или се рушат в супата или кафе.
видове бисквити
Това печене в зависимост от съставките, разпределени в: прост (суха, не мазен) и мазнини (с добавка на маргарин или масло). В общи линии, модерни бисквити също са обучени за елда, ориз или царевично брашно. С помощта на мая или квас. В някои видове добавка мляко, захар, яйца, суроватка.
Разбира се, прости бисквити постно и не толкова високо калорични като мазнина. Толкова повече мазнини се добавят яйцата, висококалорични хранене ще бъде. В допълнение, сухи бисквити се съхраняват до две години, както и мазнини - само за шест месеца.
Полезни свойства и вреди
печени добре с това, че се състои от калций, желязо, магнезий, калий и витамини от група В. Тези хранителни вещества помагат на нервна система, сърдечно-съдовата система, са важни за силата на костната тъкан и нормално хематопоезис. Т.е., бисквити полезни в малки количества.
Въпреки това, има много бисквити не може, защото той е изпълнен с неуспехи на храносмилателната система: метеоризъм. В допълнение, много от печене е лошо за фигурата.
Така че, не е от полза и да навреди на бисквити. Ако ще е умерен в употребата на този продукт, щетите, разбира се, няма.
Calorie galetnogo бисквитки
Ако използвате печене мазнини, захар и яйца, а след това, разбира се, енергийната стойност е висока. 100 грама от около 390 ккал. Въпреки това, постни бисквитки без захар (или с малко количество) ще бъдат много по-ниски в калории - 290 калории.
В допълнение, тези бисквитки са много лесни, така че ядат 100 грама е доста трудно. Дори и 10 парчета от бисквити няма да тежат толкова много. Ето защо, да се хранят на продукта в малки количества и не се тревожи за фигурата си. Освен това е възможно да се ядат бисквити губят тегло, ако искате нещо, нишестени храни.
Готварство Съвети
Ако искате да получите наистина вкусни бисквитки galetnoe бележка не следните съвети:
- ако искате да получите пластове тесто разточете тестото и сгънете тестото няколко пъти;
- рол-добре на силикон подложка, тя не се придържаме към тестото;
- пекат може да бъде много гореща фурна за кратко време, или дълго време да изсъхне при средна температура;
- можете да регулирате съставките: да не се използва захар, с изключение на масло, използвайте само протеина;
- продукт, преди печене е по-добре да се набожда с вилица, а след това те няма да се издигнат;
- за печене е по-гурме, се готви да го извадите от тънък тесто;
- схруска към продукта, дръжте тестото в хладилника преди печене;
- тестото могат да добавят кардамон, кора от лимон, канела.
Рецепта galetnogo бисквитка е съвсем проста. Следователно, можете да го готвя сам.
Как да направя galetnoe бисквитки у дома?
Ето някои вкусни рецепти.
Смесете шест супени лъжици брашно половин чаена лъжичка бакпулвер и сол. Добавете малко топла вода, за да тестото еластична случило. След това се оставя за 20 минути. Разточете тестото и се нарязва на квадрати или диаманти. Пече се при средна температура в продължение на 30 минути.
Яйце бъркалка с една супена лъжица растително масло и същото количество мляко. След това добавете малко захар и една четвърт чаена лъжичка сода за хляб. В масата добавете брашното и месят тестото.
Уверете се, бисквити, ужилени с вилица и се готви в много гореща фурна в продължение на пет минути.
Тази бисквитка ще бъде по-високо калорични и мазнини. Вземете една четвърт чаша царевично брашно и чаша пшеница, добавете сол. 120 грам маргарин котлет нож с ванилия захар и смесване с брашно, трошене на средината. След това се изсипва в тестото две супени лъжици лимонов сок (вода или лед) и оставете тестото в студа за един час. След това ставам на тортата, пресни или замразени боровинки (първо трябва да се размрази) лежаха в центъра, добавете малко кафява захар и нишесте. Ръбовете на тест, в близост и се варят в продължение на 40 минути.
Както можете да видите, че има много опции, като печене. Можете да излезе с рецепти за себе си, и да получите един напълно нов продукт.
Вафла бисквити кърмене
майка медицински сестри спокойно да ядете сладкиши. Тя не предизвиква алергии у детето. В допълнение, тя няма овкусители, малко сол и захар, без бои. Това означава, че кърменето е бисквитка е абсолютно безопасно и дори полезно, защото има по-богат състав (много полезни вещества).
Ето една рецепта за бисквити на родилките.
За получаване на бисквитите galetnogo изискват серум - 100 мл (я постно и полезни) и слънчогледово масло (около 20 мл), ванилин и 20-30 грама захар. Всичко това е необходимо, за да се смесват и се добавя брашно (малко повече от една чаша). Замесете тесто, образуват бисквитките. Пече се в гореща фурна, за да бъде много дълъг.
Как да изберем качествен продукт?
Ако имате намерение да закупите в магазин за печене, обърнете особено внимание на различните бои и Е - те не трябва да бъде. Съставът може да бъде различен брашно, бакпулвер и малко количество захар. Може да е в черния дроб и мазнини, но не повече от 18%.
Имайте предвид също, миризмата, цвета, вида на на почивка и форма. Качеството на продукта е лесно разбити, и попили и има ясна топка структура. Външните миризми и вкусове, разбира се, не трябва да бъде.
Така че, тази пекарна е най-полезен и хранителен режим, поради бисквитки състав galetnogo. Така че можете спокойно да се готви и забавно да яде бисквити.
Свързани статии