Вече не е тайна, че в основата на национална руска кухня с участието на продукти, които някога са доведени в от други страни. Въпреки това, само чрез експериментиране най-добрите готвачи и домакини маса магистърска в кулинарния свят има любимите супи детството, първоначално по-нататък - "яхния" или "Chlebowo".
Изберете своя рецепта
Борш - супа от любимците на Екатерина Велика няколко века императрица отнема достойно място любим не само в руската кухня, но в менюто и страните от бившия Съветски съюз. Заслужава да се отбележи, че има толкова много тълкувания на борш: постно. гъби, говеждо месо. цвекло, студ - тези и други варианти на тази супа може да се намери в Русия. Но дори и с такова голямо разнообразие от възможни компоненти непоколебими основа на традиционни руски борш се състои от три ключови зеленчуци - моркови, зеле и цвекло.
Пригответе това ястие на мига. Месо кройка и раздробени резенчета варят в 5 литра тенджера на средна температура за 40-60 минути, след добавяне на сол на вкус. След това добавете обелените картофи, нарязани на кубчета и се настърган зеле. Пан се покрива с капак. Заслужава да се отбележи, че в някои рецепти ви да добавяте настърган зеле в продължение на 40 минути, докато приготвени ястия. Тук, в голямата си част е въпрос на вкус. Ако зелето да се добави в края на приготвянето на ястия, той е малко по-трудно.
На тиган с растително масло Скара нарязани ивички цвекло и моркови. Добавя се 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици оцет. Пан се покрива с капак и оставете да къкри зеленчуци в продължение на 10-15 минути. За сочност можете да добавите и няколко супени лъжици бульон. За 5 минути, докато варени добавете нарязаните зеленчуци нарязани на кубчета домати.
Когато картофите и зелето са почти готови, сложете ги цвекло, моркови, домати и се разбърква. Оставете супата още се намират на слаб огън, докато омекнат. Това отнема около 20-30 минути. Готов излее супа в купички. Dish гарнирани с пресни подправки като магданоз. Също така в супата можете да добавите малко чесън или прясна сметана.
Свързани статии