Wack-Tat - торта на безквасните тесто с различни пълнежи месо. Често там се добавя картофи и зърнени култури. Само, за разлика от руските пайове. това ястие се пече във фурната. и така да чистят. Изглежда башкирски сладкиши оригинален и апетитен, освен това е удовлетворяващо и много вкусно.
Подготовка VAK-Tat достатъчно бързо, тъй като тя не се нуждае от мая за неговото тесто, и затова не е нужно да чакате дълго, докато не се издига.
съставки
трябва да се подготви за изпита:
- маргарин, 200 грама;
- мляко, 250 мл;
- яйца, 2 бр.;
- брашно, 4 чаши;
- кода, ¼ TSP .;
- Солта. 1 ч. Лъжица.
За плънката на башкирски Tat е длъжна да предприеме:
- гъби, 200 грама;
- средни картофи, 5 бр.
- агнешко, 500 грама;
- лук, 2 бр.;
- сол и черен пипер (броят зависи от вашите предпочитания вкус);
- дафинов лист (на таблетка едно парче).
Отличителна черта на вак-TAT е почти пълно отсъствие на различни подправки.
рецепта за
Първото нещо, което трябва да започне - това Пресейте брашното. В непосредствена близост до него, добавете сода и сол на вкус и разбъркайте добре. Маргарин, място във фризера, така че да podmerz и след това се настъргва и се добавят към брашното и се разбърква. Получената смес се изсипва в млякото, яйцата победи и месят тестото. Готовият тестото обвива с фолио или прозрачна пластмасова торба, ако няма филм, и се съхранява в хладилник в продължение на половин час.
По това време, да започне да се готви плънка. Измийте със студена вода поклон ясно на люспи и ситно нарязана. Potato измиване, обелват и се нарязват на малки кубчета. Печурки измият и котлет. освобождаване Агнешко от костите и за намаляване на плътта на малки парченца. Всички получени и нарязани съставки се смесват. За вкус сол и черен пипер и добавете чаша вода.
Леко измръзнали извадете тестото от хладилника. Разделя се на парчета и се търкаля всеки в кръг с диаметър около 10 сантиметра.
В средата на всеки изложи полученият пълнеж торта и горния капак парче листата. Повдигнете ръба на тортата внимателно, но не трябва да ги свържете към края, в средата трябва да имаш дупка твърде голям. Мазнините печене лист с растително масло и се поставя върху него Получената ВАК-belyashi. Загрейте фурната до 200 ° С и се поставя в тава за печене с печене. Кук за около 40 минути. Wack-belyashi най-добре се консумират незабавно, горещо.
Свързани статии