време на приготвяне: 90 минути.
Калории: 300-400.
Дози: 7-10.
Кухненски уреди и прибори: да образуват торта, хартия за печене лист, маса и чай лъжици, чаши, точилка, бельо кърпа, сито средно ренде, размахване, дървена лъжица, пасатор, мелница.
За празници често искате да се готви някакъв необичаен деликатес, който може да изненада семейството и гостите. Самият аз дълго търси подходящ вариант, докато един ден в закона ме посъветва да не се направи торта "Сълза слон" за своята доказана рецепта с банан и деликатен глазура. Снимки и информация за торта бях видял в интернет, но не се осмеляват да отнеме до готвене, тъй като продуктът Струваше ми много трудно. Оказа се, че тортата, всеки един дял от който прилича на сълза или очите, е съвсем проста, за да се пекат и времето, което ще отнеме не толкова много.
Днес сме подготвили за вас стъпка по стъпка ръководство, след което лесно можете да се готви тази прекрасна торта. Той ще оцени вашите интересни гледни точки и изискан вкус на всички онези, които се опитват поне едно парче.
Вземете форма с диаметър торта не по-малко от 28 см, за печене лист хартия, прибори за хранене и приготвяне на чай лъжици, чинии 2-3 обем 500-900 мл, дървена или пластмасова точилка, бельо кърпа, сито средно ренде, размахване, дървена лъжица, и блендер ако тя е на разположение, тъй като ще има много сметана и разбийте енергично. Кафе мелница може да бъде полезна, но тя може да бъде заменена с дюза за смесителя, че е способен да смила ядки.
Погрижете се с подготовката на ястия за смесване и печене смеси за торти и сметана: не забравяйте да миете всеки елемент, след това подсушете и се уверете, че формата на купи и не грес.
ще трябва
- '10 масло;
- . 1 чаена лъжичка сода или бакпулвер;
- 2 супени лъжици. оцет (ако не бакпулвер).
- 1 пакет масло;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 200 грама орехи;
- 1 пресен банан;
- 5-7 грама на ванилия захар.
Вместо ванилова захар може да отнеме 2-3 грама обикновен ванилов и се оставя да се използва една капка ванилия същност.
- '70 тъмен шоколад;
- '50 масленост крема най-малко 10%.
Ако не разполагате с време, за да се кандидатира за желаното съдържание на крема или продукт на мазнини не е на разположение, можете да замените сметаната с две супени лъжици мляко и една лъжица масло.
Последователността на подготовка
- Фурната се загрява до 180 градуса.
- Вземете яйцата и внимателно се отделят жълтъците от белтъците.За да се улесни отделянето на всички компоненти на яйцата, обикновено се използва остър и дебела игла за пробиване през черупката. Жълтъците ще останат в яйцето, но протеинът ще тече през отвора.
- Протеини размахване при средна скорост в хладилника и отстраняват.
- Сложете жълтъците в купа.
- Разбъркайте разбийте жълтъците, след което добавете захарта.
- Ние пресейте брашното и също да се излива в жълтъците.
- Няколко пъти се разбърква. След това добавете какаото.
- Включете миксера на ниска скорост и старателно разбийте маса.
- Обърнете дезинтегрант (или гасят оцет сода) и се добавя към сместа.
- Смесете с лъжица или размахване и оставете настрана, че шоколад жълтък тесто.
- Протеини от хладилника и ритъма на висока скорост.
- Лежахме на всички протеини в една купа с маса от какаови и яйчни жълтъци.
- Вземете дървената лъжица 3-5 приеми намесва бели в тесто.
- Забулена форма смазана пергаментова хартия и масло.
- Изсипете тестото в тигана и внимателно, за да не се навреди на великолепието и изравнявам.
- Сложете във фурната за 20-40 минути.
- След 20 минути игра, започнете да проверявате готовността с клечка за зъби.
Как да се открие в знак на готовия кейк или други печени изделия като баници? Вземете дървен шиш или клечка за зъби, пробиване на тестото и издърпайте: ако пръчката е суха, тортата е готова и трябва да бъде изваден от фурната.
Осъществяване на правилния форма тортата
- Ние извадете тортата от фурната, нагорещен от освобождаващата форма.
- Поставете тортата на чиста, равна повърхност на масата.
- Точилка изхитрям. точно в средата на тортата.
- Ние увийте тортата около точилката, така че той се преви.
- Не дърпа точилка, увийте тортата в кърпа и го изпраща да се охлади.
- Масло, нарязани на парчета и се оставя да се стопи в продължение на 5-10 минути.
- Сложете кондензирано мляко в отделна купа.
- Добавете ванилия захар, разбъркайте, заделени настрани.
- Масло размахване смесител с висока скорост в твърда пяна.
- След това добавете ванилия в него кондензирано мляко и разбийте отново добре.
- Кораб в хладилника за 30 минути.
Сглобяване на тортата
- Банан пречистване, нарязани краищата на 5 cm.
- Торта внимателно освободени от точилката и разкрива малко.
- Малко количество от крема смазва вътрешността на тортата.
- Banana постави в средата на завоя на тортата.
- Сложете сметаната в нашата част на разликата с един банан, я покри.
- Добавете останалата сметана, изпълвайки целия им вътрешен "джоб" торта.
- Внимателно изравнено крем за тортата изглеждаше като нарязани парче диня.
- Натрошете шоколада в купа с помощта на ренде.
- Добавете сметаната и разбъркайте размахване.
- Сложете на котлона, превръщайки най-малкия огъня.
- Докато се разбърква, сместа се затопля до точката, когато шоколад се разтвори напълно.
- Премахване на смес от топлина.
- Без охлаждане, покриване на върха на нашата торта получената глазура.
- Орехите се смила в кафемелачка или блендер купа.
- Поръсете с ядки повърхност крем торта, опитвайки се да не падне върху глазурата.
Сега нашата торта е готова! Опитайте се да престои в хладилника за най-малко два часа. в идеалния случай - най-малко четири. Такава торта годни почти всички бижута, но аз го препоръчвам, за да украсят захаросани плодове и пълнозърнести ядки (за предпочитане с кръгла форма) - това ще даде своя продукт деликатен плодов аромат и повишаване на изискан вкус вкусен.
И накрая, позволете ми да препоръчаме няколко различни рецепти за торти с деликатен пълнене банан, защото те имат невероятен вкус. Имам често и успешно ги подготви заедно с "сълзи на слон." Шоколадов банан торта. удължи нотка на всичките ви любими какао наслада дори изтънчения сладък зъб, и стъпка по стъпка рецепта за Banana торта със снимка ще ви запознае с класически банан плодови торти, която много несправедливо забравени.
И двата по-горе споменати утайка получава бързо и са подходящи за кулинарни експерименти, дори за начинаещи.
Също така е много добре дошъл конструктивна критика и възможност за промяна на рецептата, за да направи торта, дори по-вкусни, airier и по-ароматен. Насладете се на всички на хранене!
Свързани статии