Много от феновете на японски ястия са склонни да ги готви у дома. Това често изисква умение, специално оборудване, а не всеки е в състояние, обаче, не е ястие, което позволи на всички фенове. Тя се нарича или temaki temaki суши. Подготовка просто, бързо и не изисква допълнителни инструменти.
Изберете своя рецепта
Какво е temaki-суши
"Temaki" се превежда от японски като ролки, изготвяне на ръце. Това ястие е като както в Япония и в други страни, за простотата и вкус. Temaki се разточва на конус за суши съставки (ролки) и обвити в лист нори (водорасли).
Компонентите могат да бъдат произволни. Принципът е подобен на приготвянето на пица. тоест, можете да използвате остатъците от всичко, което е останало в хладилника. Всичко зависи от това как японски трябва да бъде. Temaki не нарязани на парчета, и се сервира цяло и се яде с ръце, които не са объркани гости, които не знаят как да се хранят с пръчици за хранене. Тя се сервира веднага след готвене. Това ястие може да бъде като основни и независими, и колоритен закуски.
Технологията на приготвяне
За получаването на temaki суши нори лист се изисква, суши ориз, сусам и продукти, които Sanuto използвани като пълнеж (морски продукти, зеленчуци). нори лист трябва да бъде добре изсушен от едната страна и имат гладка лъскава тъмно зелено, за да "рог", която ще да е свеж. Ако не е, водорасли изсушени в микровълнова печка.
За да се подготви една суши temaki взети нори лист половина и половина с матова страна е поставен слой от ориз, поръсени със сусам. Диагонално поставя храни като сьомга и краставица лента.
нори лист леко овлажнява краищата с вода и оцет и пъти конус. Полученият "конус" трябва да бъде достатъчно дебел. Ако кликнете върху него, че се е явил в насипно състояние или се разпада. ръба отново трябва да се овлажнява с разтвор на вода и оцет и повторно нагънат. Тя може да се използва за свързване на няколко зрънца ориз, те се поставят на ръба на Нори. Порция temaki суши се състои от две части.
Ако искате да направите temaki-рязко, може да се постави в търга ястие стреля Дайкон (бяла ряпа), или настъргани репички обикновен. За вкус е по-нежна, хубаво да се добави сирене, сметана, но при него, за разлика от това, изчадие. В този случай, ястието ще трябва да разгледа празнична.
Ако получите лист специално подготвен водорасли твърде трудно за temaki суши, можете да замените маруля листа. Въпреки това, той няма да се напълно на японски, но на вкус е много мек.
Сервирайте temaki суши може да бъде различен, но традиционно се използва за най-добре стойката за маса, в която ястието се поставя вертикално. На горната част се разпространи част от маринован джинджифил и уасаби.
Свързани статии