Месо може да се вари, пече, се запържва, като се използват най-различни съставки. Но има някои тънкости при приготвянето на най-различни начини, за да ни помогнете да направим ястието наистина вкусно.
Готвене свинско във фурната
Много готвачи се съгласяват, че печен в пещ на месото - най-добрият начин да се подготви свинско месо. В действителност, тъй като се оказва, сочна и нежна в същото време.
За да се подготви свинско без добавяне на други продукти (различни от подправки) е най-подходящ:
Месо може да се намали или пекат голямо парче, тя не трябва да се страхуват, че ще бъде половинчати. Дори големи бедра бяха около половин час. Месото не пресъхват, че е необходимо да се използва фолио или торбички за печене. И ако искате да имате красива кора в продължение на 15 минути, докато варени могат да се режат (разшири) или вдигнете пакет фолио.
Ако готвите месото без добавяне на зеленчуци, по-добре е да се маринова за 1-2 часа. Можете да използвате марината от магазина или да го направите сами. Най-лесният маринатата: смесете лимоновия сок с различни подправки. Звездни могат да мариновани месото в бяло вино, и добавете подправки. Но ако времето не е марината, че е възможно да се направи без него. Просто търка месото със смес от черен пипер и сложи малко нарязан чесън и лук. Вземи Juicy, природен месо!
Ако искате да се готви свинско със зеленчуци, кисели краставички, не са задължителни. Това може да се използва във всяка част на трупа на прасе. Необходимо е да се отреже излишната мазнина (но не можете да режете, ако искате да получите "с мазнини" храна). След това - нарязани на месото и зеленчуците на малки парченца и се пече във фурната в контейнер дебели стени. За това ястие, може да се добави на месото:
Месо може да бъде покрита с фолио, и в продължение на 10 минути, докато тя е готова да го премахнете и поръсете ястието с настърган кашкавал. Включете и вкусна, и полезна!
Готвене свинско до чинията
Във всеки от плота (газ, електрически, индукция) месото може да се получи по два начина:
Печено свинско месо, според диетолозите - не най-здравословно ястие. Но веднъж в седмицата, че е възможно да се получи добра пържола! Правилната пържола се получава от хомогенна структура на разреза с равномерно разпределение на мазнини. Нейната пържени в силна или умерена топлина в продължение на 2 минути от всяка страна. Ако не сте сигурни в качеството на свинското месо и обичам Редки ( «кръв»), това е достатъчно. В други случаи, той се подготвя пържола за около 15 минути.
Ако искате да се готви запържен свинско на огън, можете да използвате соса. Най-популярният сос за това - Бешамел: смес от брашно, масло и мляко (сметана). Свинско могат да се режат ситно, за говеждо Строганов, или малко по-голям, отколкото, гулаш и се запържва за пет минути в тиган, след което оставете да къкри за около половин час в соса. Дори и по-вкусно ще получите, когато се добавят гъбите месото.
Трябва да се каже и за варени свинско месо, което, разбира се, също е възможно да се готви на печката. Въпреки това, този метод не се използва често. Свинско не се смята за диетичен продукт, както и сготвеното месо не донесе много добри неща. Brees на този вид месо да не е по силни и смели, така че те също са рядко използвани. Като цяло, най-доброто свинско на печката се превръща пържени или задушени!
Готвене свинско с открит огън
Един от най-любимите начини за приготвяне на свинско месо в продължение на много, много хора - шишчета и барбекюто! Накарайте ги да се сравнително лесно, ако следвате няколко правила:
- Трябва да се готви месото върху жаравата, като се избягва контакт с пламък езици, за да не получите въглени парчета.
- Месо задължително предварително мариноване, в продължение на поне два часа. В противен случай, изготвяне на открит огън, той ще стане суха. Можете да използвате кисели краставички с оцет, лимонов сок, лук, подправки.
- Изберете месото, което трябва с минимално количество мазнини, въпреки малкия си присъствие ще шиш кебап или пържола желания сочност.
- Можете да свинско печено на грил или барбекю шишчета със зеленчуци на: чушки, домати, патладжан, лук. Това е, освен това, най-полезната комбинация с месо.
И накрая, най-важният съвет: купуват свинско месо от надеждни доставчици. Това ще гарантира безопасно приготвяне на вкусни ястия! Що се отнася до продукти от свинско месо и колбаси в насипно състояние. след това да ги купуват в насипно състояние, можете да винаги на нашата компания - "Подаръци от Беларус."
Свързани статии