Снимки по-долу за рецепта ↓
Chalagach свинско с картофи на фурна и гъби ивички в доматен сос
Продукти за една порция:
Chalagach свинско - 1 бр.
Марината за месо - сумата в зависимост от теглото на месото
масло - 1 чаена лъжичка
За гарнитура:
Potato малък размер - 7 бр (ако не е малко, а след 3 големи).
зехтин - 1/4 чаша
морска сол - 1/4 ч.л.
чесън на прах - 1/4 чаена лъжичка
червен пипер - 1/4 ч.л.
черен пипер - 1/4 ч.л.
настърган пармезан - 1/4 чаша
На тортата:
брашно - 150 гр.
Масло - 40 гр.
сол - 1ch.l.
вода - 75 мл
твърди червени домати - 1 бр.
гъби - 2 бр.
лук - половин
Сирене - 1 филия
Филаделфия крема сирене или заквасена сметана - 2ch.l.
брашно - 1ch.l.
сол, смлян черен пипер на вкус
За украса:
мащерка - 3 клончета
червен лук - половин
чери домати - 3PC.
рукола
магданоз
Първото нещо, което zamarinuem месо:
добре смазва нашия chalagach от двете страни, да туршия не е необходимо, ако използвате готова марината и нежно пронизва клечка за зъби по цялата повърхност от двете страни, да туршия добре разпределени върху цялата площ на месо. И се откаже, макар и наситен.
Можете да използвате и своя собствена марината или най-лесният, сол, черен пипер и масло.
Следваща нас Нека картофи:
Загрейте фурната до 230 ° С. Моят внимателно (ако искате, можете да почисти) и нарязани картофи на половина, много малки картофи целия резерват.
Разбърква се 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка чесън на прах, 1/4 чаена лъжичка червен пипер и 1/4 чаена лъжичка от черен пипер в пластмасова торба. Добави към картофите и се разклаща добре. След dobvlyaem 1/4 чаша зехтин в торбата и се разклаща отново, докато картофите са покрити със сместа.
Покрита хартия за печене на пергаментова хартия. Сложете картофите и печете в продължение на 30 минути, докато картофите са кафяви и хрупкави.
Докато печени картофи, разтривайте с 1/4 чаша пармезан. Нарежете на малки лук половина и гъби, запържете първо лък, покриване на дъното на тиган с растително масло, а когато на носа става златен, добавете към гъбите тигана и запържете още 5 минути, сол, черен пипер смес и добавете към него една чаена лъжичка брашно и 2 супени лъжици кремообразно сирене или крем, получаване на сместа в малък пламък, като се разбърква непрекъснато в продължение на 2 минути.
Нарежете далеч върха му, изберете плътта със семена, оставяйки дебела стена, тя farshiruem ивички с пързалка, а след това поставете ивички косо горната част на домата. Се заделя.
Докато картофите се готвят Йеше, направете тестото за питки:
За тази цел се смесват с разтопено масло брашното, добавяйки, сол, вода и внимателно да бродира. Сложете тестото в чанта и се оставя да легне докато приготвяте другите съставки.
Ние извадете картофите от фурната, поставете го на 200 градуса, сложи картофите в настъргано сирене и се разбърква.
Поставяме във фурната с доматен ивички продължение на 10 минути и пълнени с домати следващия сложи пекат чери домати.
Поставете грил тиган върху плота при температура от 6 (което е малко над средната стойност I огън от 9, 6) и се нагрява eo.Snimaem месо марината с хартиена кърпа и го сложи на тигана. Fry за 3 минути от всяка страна (4, техните ръбове също СРЮ).
Докато месото се пържени на съседния пръстен печка избран малък сух тиган и се загрява до същата температура 6. Разделете тестото на 2 части и търкаля във форма на кръг на тенджерата. Фрай върху суха тиган до златисто в 2 страни (това lavashnoe тесто, така че ще бъде с korichnevymm петна).
Извадете месото и пусната в месо фолио отгоре 1ch.lozhku масло, поставете във фурната за 10 минути.
Докато се приготвя месото, се разпространява върху чиния с рукола и питки, които обхващат само част от ракета, така че да опашки може да се види под питите (торти, поставени един върху друг), лежеше върху торти картофи, следващата сложи chalagach, а в друга част на домата на плоча пълнени , която се поставя на върха на листа от магданоз, разпределени между две чери домати и картофи с месо, а на третия поставен върху другата страна. Месо и питки разпространение на нарязан червен лук пръстени. Ние стигаме до извода нашата писта два стръка мащерка.
Всичко! Нашата богата и красива чиния е готова. Най-хубавото е, че изглежда върху дървена дъска
Свързани статии