Изберете своя рецепта
-
- 1 кг сурови свински уши;
- Корейски пикантна подправка за моркови;
- 4-5 скилидки чесън;
- 200 г растително масло;
- 2 чаени лъжички сол;
- . 1 чаена лъжичка оцет;
- 2 чаени лъжички захар;
- 3 парчета от моркови;
- червен пипер на прах;
- 3 броя пипер сладък грах;
- 3 скилидки;
- 1 чаена лъжичка соев сос;
- кориандър на прах;
- 1 брой листа.
Подгответе свински уши - измийте ги обилно, да се изгребе с нож. Изсипете врящата вода, оставете за половин час, а след това отново е добра чисти. Сложете уши варени в тенджера и се покрива със студена вода. Кук, докато се направи, това ще отнеме около един час, понякога по-дълго.
Добавете в края на готварски подправки - карамфил, дафинов лист, бахар. Подправете със сол. Готови ли сте да положи уши и хладно, след това се нарязва на тънки ивици по месестата част, тя не се използва. След готвене, ушите свинските превръща дебела и ароматен бульон, тя може да се използва като основа за супи или желе.
Сложете в дълбок съд нарязан уши свински, поръсва се със захар, изсипете оцета и разбъркайте маса. Изчакайте докато захарта се разтвори. След това добавете подправките за корейски морков и сол.
Минете обелените скилидки чесън през преса. Червено-горещ тиган с олио, а след това да го изключите и да хвърлят в чесъна за няколко секунди. Получената ароматно масло попълнете ушите и разбъркайте добре. Можете да добавите прясна краставица, едро настъргани. Трябва да се получи вкусно. пикантна салата. събужда апетита. Тя може също да се използва оригиналното закуска за бира.
Има второ изпълнение на съда с добавянето на моркови. Кук, свински уши, както в предишния рецептата, тоест, готвят и се нарязва на тънки ивици. След това разтривайте почистени и измити моркови на специална ренде за корейски храна. Изсипва се в тиган, олио, така че да обхванат всички фундамента, не много, за да излее. В добре получени определят горещо масло моркови и уши, всички бързо се разбърква и се готви при непрекъснато разбъркване, в продължение на около една минута. Сложете всичко в купа, добавете червения пипер, сол, кориандър, оцет, соев сос, и преминава през чесън преса. Всички разбъркайте добре и се поставя в хладилник за няколко часа.
Свързани статии